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不二製油が発表した新しいミルクチョコレート製品「アノザM」

不二製油株式会社が、全くカカオ豆由来の原料を使用しないミルクチョコレートタイプの新製品「アノザM」を2025年3月より発売することを発表しました。昨今の気候変動による農作物への影響は大きく、チョコレートの主成分であるカカオ豆もその影響を受けています。特に2024年には、天候による影響でカカオ豆の生産が減少する懸念が高まっており、カカオ豆の市場価格は過去最高値を記録しています。このような状況を受けて、同社は新たな食の価値を提案することを目指しています。

「アノザM」は、同社が長年培ってきた植物油脂とチョコレートの技術を活用して開発された製品で、ミルクチョコレートと同様の使い勝手を備えています。カカオ豆由来の原料を一切使用せず、エンドウ豆、キャロブ（イナゴマメ）、チョコレート用油脂から作られています。特に「おいしさ」にこだわり、ミルクチョコレートの特長である「くちどけ」や「簡便さ」を実現しています。

この製品は、焼き菓子や洋菓子に広く利用することができ、従来のミルクチョコレートの一部を「アノザM」に置き換えても、その味わいは変わることがありません。昨今のカカオ豆価格の高騰により、コスト面でお悩みの企業にとって、新たなおいしさとコストパフォーマンスを両立する選択肢として注目されています。

不二製油は、1955年から日本で初めてココアバターに代わるチョコレート用油脂を製造・販売し、お客様のニーズに応え続けてきました。また、業務用チョコレート事業においては、様々な課題解決に挑戦している企業としての姿勢を貫いています。

製品について

• - 製品名: アノザM
• - 製品荷姿: 10kg、1kg×6袋

「アノザM」の発売は、サステナブルな食の未来を共創し、おいしい植物性素材を通じて社会に貢献するという不二製油のビジョンの一環です。どんな料理にも応用が効くこの新製品は、業界関係者だけでなく、お菓子作りを楽しむ全ての人々に新たな可能性を提供することでしょう。

不二製油の公式ウェブサイトを訪れることで、より詳細な情報や商品についても確認することができます。ぜひ注目してみてください。 不二製油株式会社

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