長良川清流ホテルで堪能する原田麻子氏が創る特別な大人かき氷

極上の夏を楽しむ大人のかき氷

岐阜県の長良川清流ホテル内にあるカフェ「囲炉裏と甘味 gururi」では、今年もかき氷の女王・原田麻子氏が手掛けた特別なかき氷が楽しめます。2026年6月から9月までの期間限定で、個性あふれる4種の大人かき氷が登場します。今回はその魅力を詳しくご紹介いたします。

1. 糀摘（こうじまり）

最初にご紹介するのは、6月から7月の限定メニュー「糀摘」です。古くから親しまれている甘酒を現代風にアレンジしたこのかき氷は、優しい甘さの甘酒ミルクに塩麹を練り込んだ特製クリームをトッピングした贅沢な一皿です。岐阜県産の新鮮なブルーベリーといちごが、フレッシュとコンポートのバランスで味わいを引き立て合います。素材の甘味と塩のアクセントが絶妙で、心と体をほっとさせてくれる、まさに大人のデザートです。

2. 燦桃（さんとう）

続いて、8月から9月期間限定の「燦桃」は、完熟桃を主役にした豪華なかき氷です。ジューシーな桃の果肉にトマトソルベを合わせるという斬新な組み合わせが話題を呼び、香り高いレモンバニラミルクが深い余韻をもたらします。暑い時期に、さっぱりとした清涼感を楽しむにはぴったりの一品です。

3. 琥珀（こはく）

次の「琥珀」は、岐阜県産の味噌を使った味噌クリームとマンゴーを組み合わせた、甘じょっぱい新感覚のかき氷です。香ばしい胡桃と糖蜜でこねた特製味噌キャラメルは強いコクを持ち、マンゴーミルクと溶け合うことで高級スイーツのような味わいを実現。料理においても意外な素材の組み合わせが新しい可能性を生み出す様に、このかき氷もまた、伝統素材の美味しさを再発見させてくれる逸品です。

4. 彩遊（さいゆう）

最後にご紹介する「彩遊」は、体験型のかき氷で、白いミルク氷が岐阜の豊かな素材をキャンバスにして、自由なトッピングを楽しめるユニークなスタイルです。抹茶や苺、さらには隠し味の「めいしどろぼう」を加えたりと、遊び心満載の一皿となっています。自分だけのオリジナルかき氷を作ることで、食の楽しみを広げてくれます。

予約情報とアクセス

これらの大人かき氷は、1日数量限定で販売されており、予約優先となっています。販売期間は、2026年6月1日から9月30日まで。長良川清流ホテルは岐阜羽島駅からタクシーで約45分、または岐阜市内の駅から20分ほどです。お盆休みや夏の旅行計画に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

「囲炉裏と甘味 gururi」で、心温まる和の空間と共に特別なかき氷による贅沢なひと時をお楽しみください。