万博に続く！家庭で楽しめるグルテンフリーラーメンが新登場

万博の人気ラーメンが家庭にやってくる

2025年、大阪・関西万博で話題となったグルテンフリーラーメンが、家庭用として生まれ変わります。制作を手がけたのはビーフンシェアナンバーワンを誇るケンミン食品。その名も「GF RAMEN LAB」。これまで洋食文化が主流だったグルテンフリー技術を活かし、家庭でも手軽に美味しいラーメンが楽しめる時代がやってきます。

リニューアルのポイント

万博では、184日間で6.6万杯ものラーメンが販売され、その人気は折り紙付き。今回のリニューアルでは、特に注目すべき点は“四角い断面の角麺”が家庭用に初登場したという点です。従来の丸麺からの変更により、スープとの相性が大幅に改善されています。この角麺は、食感やコシ、茹で時間にも配慮しながら、食べる楽しさを追求しています。

1. スープとの絡みが格段にアップ

新しい角麺は、押出し製法によって生まれたお米由来の麺。一般的なラーメンの麺はロール式製麺機で作られるため、断面が四角形になりますが、GF RAMEN LABの麺はふんわりとしたもっちり感が特徴。この麺は、スープとの絡みが非常に良く、食べ進めるごとに異なる食感が楽しめるのです。

2. こだわりのスープ

今回、リニューアルされた2つのラーメンはそれぞれ個性的なスープが自慢です。ひとつは「グルテンフリー醤油ラーメン」で、小麦を一切使用しない米醤油ベースのスープは、香ばしさと旨味を兼ね備えています。鰹や昆布のだしが効いており、奥深い味わいを楽しむことができるでしょう。

もうひとつは「プラントベースとんこつ風ラーメン」です。こちらは動物性の材料を使わず、昆布と豆乳のコクが合わさり、深い味わいを実現しています。グルテンフリーを選ばなければならない方々も、大満足の一杯が楽しめます。

商品情報

新商品は、以下の2つで展開します：

1. 商品名：GF RAMEN LAB グルテンフリー醤油ラーメン
- 内容量：136g（ライスヌードル100g＋添付スープ36g）
- 発売日：2026年3月2日
- 参考売価：368円（税別）
- 賞味期限：12ヶ月

2. 商品名：GF RAMEN LAB プラントベースとんこつ風ラーメン
- 内容量：136g（ライスヌードル100g＋添付スープ36g）
- 発売日：2026年4月3日
- 参考売価：368円（税別）
- 賞味期限：12ヶ月

これらの商品は、全国のスーパーマーケットや通販サイト「GF RAMEN LAB」で購入可能です。
詳細はこちらを訪れて確認してみてください。

未来へ向けて

「GF RAMEN LAB」は、おいしさだけでなく、健康にも配慮した食文化を届けるブランドです。小麦グルテンが原因で苦しんでいる多くの方々に、ラーメンを楽しむことを再び思い出してもらうために、これからも挑戦を続けます。万博の成功を経て、新たなステージへと進む「GF RAMEN LAB」の今後に、ぜひ注目してください。