北海道の誇る黒毛和牛「白老牛」がキリンビアガーデンに初登場！

白老牛、札幌の夏に新登場！

2025年7月18日（金）から、北海道の名物「白老牛」が札幌大通公園で開催される「キリン一番搾りビアガーデン」に登場します。このビアガーデンは、夏の風物詩として親しまれており、多くの人々が集う賑やかな場所です。ここで特別に提供されるのは、地元産の「白老牛」を使用した贅沢な「白老牛カットステーキ串」です。

「白老牛」のこだわりと魅力

白老牛は、北海道白老町の「タケダ牧場」が生産する黒毛和牛で、その品質は世界中で評価されています。2008年にはG8首脳会議の晩餐会でも採用されるなど、北海道を代表するブランド牛として名を馳せています。タケダ牧場は、1954年の創業から70年以上にわたり、地域の文化と伝統を守りながら、安心・安全な牛肉を提供してきました。

この「白老牛」は、肉質の均一性と安全性にこだわり、繁殖から肥育、加工、出荷までの全てを自社で行う一貫生産体制を整えています。これは、育てる環境や飼料、健康管理に対して徹底した配慮を行うことで、肉の品質を最大限に引き出すためです。

ビアガーデンでの楽しみ方

2025年のビアガーデンでは、約1,630席を有し、ここでの目玉は何と言っても白老牛を使ったカットステーキ串です。1本80gの大きさで、しっかりとした満足感が得られ、赤身肉の香ばしさとジューシーさが楽しめます。このメニューは、健康志向の高まりを受けて赤身部位を中心に選ばれており、夏にぴったりの上質な味わいが期待されています。

ビアガーデンのもう一つの魅力は、その臨場感です。目の前で調理される料理を楽しみつつ、ビールを片手に夏の夕暮れを満喫できる贅沢な時間が待っています。また、ピッツアや室蘭やきとり、ジンギスカンなど、地元の味もたっぷり取り揃えていますので、北海道の食文化を感じることができます。

期待されるコラボレーションの背景

「白老牛」と「キリンビアガーデン」のコラボは、キリンビールが地産地消を大切にしていること、そして地域の文化を広める意志があることから実現しました。良質な食材を使った美味しい料理を提供することで、お客様に新しい食の体験を楽しんでもらえたらという思いが込められています。

ビアガーデンの詳細

開催場所：北海道札幌市中央区大通西7 大通公園内
アクセス：地下鉄大通駅から徒歩4分
営業時間：12:00～21:00（ラストオーダー20:45）
定休日：開催期間中は無休
特記事項：荒天時には営業を中止する場合があります

この夏、ぜひ「白老牛カットステーキ串」を楽しみながら、ビアガーデンの活気あふれる空間で特別なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。お友達や家族と、北海道の味わいを存分に楽しむことができることでしょう。次回のビアガーデンは、美味しさと楽しさが溢れる素晴らしい夏の思い出となること間違いありません！