ブロッコリーの二番果を再発見！うまみぎゅっ！ブロ次郎の販売開始

ブロッコリーの新たな可能性！「ブロ次郎」が登場

2026年3月19日、Oisix（オイシックス）が新たなブロッコリー商品「甘みがぎゅっ！ブロ次郎」を発表しました。この商品は、畑で捨てられていたブロッコリーの二番果を活用したもので、フードロス削減を目指す取り組みの一環です。今や健康志向の高まりと共に需要が増しているブロッコリーですが、畑ではまだまだ無駄にされている部分があります。

ブランド共同の取り組み

オイシックスは、スキマバイトサービスの「タイミー」との連携により、効率的な収穫体制を実現しています。この協力により、正規品を収穫した後に残った二番果を迅速かつ的確に収穫・出荷することが可能になりました。これによって、もともと廃棄されていた部分が商品として世に出ることとなり、多くの家庭に新たな美味しさが届けられます。

健康野菜ブロッコリーの成長と課題

ブロッコリーは、その栄養価の高さから近年、消費量が急増しています。そのため、2026年4月からは指定野菜として一年を通じて安定供給されることが期待されています。しかし、成長する過程で生じる二番果は、一般的な流通ではほとんど顧みられず、廃棄されることが多いのが現実です。

生産者の深川和久さんによれば、「ブロ次郎」は形や大きさが様々ですが、味わいは正規品に比べても負けていません。彼らは食育の一環として、幼稚園や小学校で収穫体験も行い、この取り組みを通じて多くの人にブロッコリーの魅力を知ってもらおうとしています。

購入のしやすさが魅力

「甘みがぎゅっ！ブロ次郎」は、販売価格410円（税込）で、使い勝手の良さも大きな魅力です。一番果より小ぶりなため、房を小分けにする手間が省けており、忙しい現代人にぴったりな食材です。料理に取り入れやすく、甘みや旨味が詰まったこのブロッコリーは、多くの家庭で愛されること間違いなしです。

未来への展望

この取り組みは、Oisixとタイミーの連携により、食品ロスを減少させるだけでなく、農業の持続可能性にも寄与しています。両社はこの新しい試みを継続し、今後も「三方良し」の精神をもって、全体の利益を考える努力を続けていく予定です。

フードロス削減と健康食材としての新たな可能性を持つ「ブロ次郎」。その美味しさをぜひ体験してみてください。販売URLはこちらです。