アップルパイと錦糸モンブランが織り成す新スイーツ『紅織』登場！

新たなスイーツ『紅織』が誕生

和栗専門紗織本店から新商品『紅織』が2026年1月19日より販売開始されます。このスイーツは、毎朝焼き上げた特製のアップルパイと、名物の錦糸モンブランのコラボレーションによって生まれた、まさに贅沢な味わいです。

サクサクのアップルパイ

『紅織』の基盤となるのは、店舗で毎朝丁寧に焼き上げられるアップルパイ。サクサクのパイ生地にたっぷりのりんごスライスが敷き詰められ、さらに上には香ばしく甘いりんごのソテーが重ねられています。仕上げにはバニラアイスクリームを添えられており、温冷のコントラストが絶妙です。この一品だけでも十分に楽しめるクオリティです。

大注目の錦糸モンブラン

アップルパイに加えて、『紅織』には和栗専門紗織の看板商品とも言える「錦糸モンブラン」が使用されています。特別なオリジナルの搾り機から1mmの細さで紡ぎ出した和栗を何層にも重ねたこだわりの逸品で、豊かな風味とまろやかな口当たりを楽しむことができます。和栗ならではの優雅な甘さが、食べる人の心を優しく包み込みます。

林檎と和栗の絶妙なマリアージュ

今回の『紅織』は、アップルパイと錦糸モンブランが絶妙に融合した一品で、両者の特性が引き立ちます。和栗のまろやかな甘さがりんごの酸味を優しく受け止め、バランスの取れたハーモニーを形成。品のある甘みと心地よい食感が、お口の中で広がります。

ブランドの思い

和栗専門紗織のモンブランは、特に丹波栗にこだわり、その素晴らしさを多くの人々に知ってもらいたいという思いから生まれました。このプロジェクトは、丹波栗を大切に育てている地元の農家や、京都木屋町を愛する人々の情熱が詰まっています。手間を惜しまず、一つ一つ丹念に作り上げられたスイーツは、まるで一本の糸を紡ぐような思いが込められています。

店舗情報

『紅織』は、和栗専門紗織本店で楽しむことができます。お店は京都市下京区に位置し、阪急京都線「京都河原町駅」から徒歩5分の便利なアクセスです。営業時間は10時から18時までで、定休日は不定休です。

また、和栗専門紗織の商品を味わいたい方には、ジェイアール京都伊勢丹内の店舗もおすすめで、こちらは京都駅直結の便利な立地にあります。お手軽に行けるので、ぜひ訪れてみてください。