再販売決定！青のりしょうゆが引き出す新たな海の味わいとは

青のりしょうゆの再販売決定！

合同会社シーベジタブルは、2025年2月3日から海藻と発酵を融合させた新しい調味料「青のりしょうゆ」を再度販売します。この特別な調味料は、テストキッチン「Re-seaweed」が開発したもので、これまでに100種類以上の海藻を使用してきた専門家によるものです。

青のりしょうゆの魅力とは？

「青のりしょうゆ」は、大豆を一切使わず、最高級の生すじ青のりを主原料としています。この青のりは、独特の香りと風味を持ち、海の香りをほんのりと感じさせる品です。また、天然塩と地下水を使用した米麹と合わせ、発酵させることで、深い旨味が引き出されています。

この調味料の特性の一つは、青のりが大豆に匹敵するほどのタンパク質量を含んでいる点です。さらに、グルテンフリーであるため、多くの方に楽しんでいただけます。製品に含まれる旨みやほのかな甘みは、料理に新たな命を吹き込み、食材本来の味を引き立ててくれます。

販売詳細

一般販売は、段階的に行われ、以下の日程でリリースされます：
1. 第1弾: 2025年2月3日～ 2月末頃
2. 第2弾: 2025年4月1日～ 4月末頃
3. 第3弾: 2025年6月1日～ 6月末頃

しかし、販売数には限りがあるため、早期に完売する可能性もありますので、興味のある方は早めのチェックをおすすめします。業務用として飲食店向けの販売も行われており、こちらは常時販売されます。