竹内理恵が提案する罪悪感のないスイーツブランド「réaliser」始動！

竹内理恵が生み出す「罪悪感のないスイーツ」。ブランド「réaliser」の魅力

2025年3月17日、銀座レカンのスイーツ監修を務める竹内理恵が自身のブランド「réaliser（レアリゼ）」をオープンします。このブランドは、砂糖や小麦を控えめにしつつも、味わいは失わないスイーツ作りを目指しています。竹内理恵氏が提案する「罪悪感のないスイーツ」を通じて、甘さと健康を両立させる新しい体験を提供します。

ブランド名の由来

「réaliser」とはフランス語で「実現する」という意味を持ち、自身の理想を形にすることを目指す竹内理恵氏の思いが込められています。罪悪感がなく、心と体に優しいスイーツを通じて、日常の喧騒を忘れ、五感を満たす時間を楽しむことができるのです。このように、彼女の作るお菓子は単なる食べ物ではなく、新しい体験を提供するものです。

予防医学に基づくお菓子づくり

レアリゼの大きな特色は、予防医学の観点を取り入れたスイーツの開発です。竹内氏は、白砂糖や小麦、添加物を極力使用しないレシピを追求し、健康を意識しながらも満足感を得られる甘さを実現。これにより、甘いものが好きなのに健康を気にして我慢していた方々に向けた、新たな選択肢が生まれます。

銀座レカンでの経験が生んだ理想の形

竹内氏は、銀座レカンでの経験を通じて、スイーツ作りの重要性を再認識しました。彼女は、お客様に直接手作りのスイーツを提供するという体験の価値を強く感じ、これが未来のデザートコース専門店開業への決意につながります。

2027年には日本庭園でデザート体験

さらに、2027年初頭には愛知県内の美しい日本庭園を背景にしたデザートコース専門店を開業する計画も進行しています。この特別な場所で提供されるのは、五感を奉仕する体験型のスイーツコース。お茶を楽しんだり、庭園を歩きながらデザートを堪能したりすることで、心の底からリラックスできる時間を提供することを目指しています。

また、新しいスイーツも楽しめるECサイト

とはいえ、デザートコース専門店を始める前に、まず多くの人に健康に配慮したスイーツの魅力を伝えるために、オンラインショップを開設します。ECサイトでは、竹内氏がこだわり抜いた焼き菓子を中心に展開。特に、予防医学の考えを詰め込んだ「一菓一養クッキー缶」や、デザートコースに使用する西尾抹茶を活かした商品が注目を集めます。また、限定仕様の「潤菓（雫型サブレ）」セットも販売予定です。

竹内理恵のビジョン

さらに竹内氏は、「健康とお菓子」というテーマにこだわり、今後も柑橘系クッキーやプロテインバーなど、バラエティに富んだ商品開発を続ける展望を示しています。彼女の思いは、甘いものを楽しみたいと思うすべての人に、罪悪感のないスイーツを提供すること。これからの「réaliser」に注目です。

● ECサイト詳細
ブランド名：réaliser（レアリゼ）
ECオープン日：2025年3月17日
オンラインショップ：https://realiser121.base.shop/
日本庭園でのデザート専門店開業予定：2027年初頭

竹内理恵が創り出す新たなスイーツの世界で、健康と美味しさの両立を実現する「réaliser」。今後の展開に目が離せません！