国産うずら卵の新たな可能性を切り開くプロテイン「UZU-HABI」

国産うずら卵の新商品「UZU-HABI」が誕生！

愛知県の株式会社天狗缶詰と株式会社アクアリングが共同で開発した新商品「うずらが主役の美味しいプロテイン、UZU-HABI」は、国産うずら卵の苦境を乗り越えるための新たな挑戦です。昨年2月、福岡県で発生した給食の誤嚥事故が国産うずら卵の需要に悪影響を及ぼし、販売量が激減。これを受け、愛知県の生産者たちは国産うずら卵の価値を再認識し、消費拡大に向けた取り組みを進めています。

新商品開発の背景

うずら卵は、幼児食や給食を中心に幅広く利用されていましたが、誤嚥事故以降、需要が減少しています。生産者は減産を避け、在庫が増加する厳しい状況の中、天狗缶詰とアクアリングは、国産うずら卵をもっと身近に感じてもらうため、誰にでも手軽に楽しめるプロテインを開発することを決定しました。それが「UZU-HABI」です。

UZU-HABIの特徴

「UZU-HABI」は、「うずら卵が主役」という理念のもと開発され、様々な試作を経て誕生しました。和風出汁ジュレでうずら卵の美味しさを引き立て、口の中で程よくなじむように工夫されています。1パッケージ160gで、うずら卵だけでなく、栄養バランスが整った9種類の食材が使用されており、健康を意識する方にもおすすめです。

簡単で便利なパッケージ

UZU-HABIは、携帯に便利なスタンディングパウチ入り。ジムやオフィスでも気軽に持ち運べ、温めることなく常温でも美味しく楽しめます。特に忙しい日は、そのままスプーンで摂取できるのも嬉しいポイントです。賞味期限は3〜4ヶ月と長く、ストックしておくのにも最適です。

多彩なアレンジ料理

この新商品は、食事のアレンジとしても活用可能です。サラダやご飯に乗せて中華丼風、冷や汁風にアレンジすることで、ダイエットを意識した生活にも役立ちます。こうした多様な使い方ができるのもUZU-HABIの魅力でしょう。

クラウドファンディングでの支援を募る

2024年12月、クラウドファンディングプラットフォームCAMPFIREでの支援を受け付けます。これにより、国産うずら卵の需要拡大を図り、地域の生産者を支えたいと考えています。皆様の温かいご支援をお待ちしております。

クラウドファンディングの詳細はここをクリック

今後の展望

試作と研究を重ね、2025年1月末にクラウドファンディングを終了、2月中旬には量産を開始する予定です。その後、一般市場に向けての販売を進めながら、うずら卵業界の活性化に向けて邁進します。私たちは、このプロジェクトを通じて、国産うずら卵の価値を高め、多くの人にその魅力を届けることを目指しています。ファンの皆様、ぜひともご支援をよろしくお願いします。