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新潟から届ける、罪悪感ゼロの酒粕チーズケーキ『Mrs.雪国』

新潟県魚沼地方に位置する老舗酒蔵『緑川』と、地元のローカルベンチャー『マイベイス』が手を組んで、特別なスイーツ『Mrs.雪国』を発表しました。このスイーツは、酒粕を使ったチーズケーキで、健康志向のママたちに向けた贈り物です。近年、少子化による過疎化が進む中、『マイベイス』の代表・久田美里（みさと）さんは、自身の故郷への恩返しとしてこのプロジェクトを立ち上げました。

スイーツ誕生の背景

2025年11月、魚沼にて、『マイベイス』がオープンしました。彼女がこの地を選んだ理由は間違いなく、自身が魚沼で育った経験から来ています。彼女は「ここがあるからこの街で子育てをしたい」と思える場所を作りたいと考えました。その一方、酒蔵『緑川』も、長い歴史を持ちながら、この地域の活性化を目指していました。昨年、6代目の社長が交代したことで、新たな挑戦が始まったのです。

『緑川』の理念は「お酒を通じて笑顔を増やす」。母としての『マイベイス』の理念「家族の笑顔を増やす」という考え方が一致し、両者のコラボレーションが実現しました。こうした背景から誕生した『Mrs.雪国』は、酒粕の風味を生かしつつ、幅広い世代が楽しめるデザートに仕上げられています。

魚沼の恵みを存分に活かしたデザート

酒粕は、その栄養価の高さから「スーパーフード」として知られています。しかし、独特の香りから敬遠されることが多く、これまで「産業廃棄物」と見なされていました。それに対するアンチテーゼとして、みさとさんは「気軽に酒粕を日常に取り入れてもらうことができれば、家族の笑顔がもっと増える」との想いから『Mrs.雪国』の開発に取り組みました。

このチーズケーキには、酒粕をほんのり香る程度とし、子どもでも食べやすい優しい味わいが特徴です。そしてさらに嬉しいポイントは、乳酸菌を含んでいるため、体にも優しいということ。おやつとしてだけでなく、誰かへの贈り物やお祝いの席でも、幅広く使用できます。

『Mrs.雪国』の詳細情報

商品情報

• - 名称: Mrs.雪国（ミセスユキグニ）
• - 内容量: 1ホール 約300g（5～6人分）
• - 価格:
• - 原材料: クリームチーズ、生クリーム、卵、甜菜糖、グラハムビスケット、米粉、酒粕、バター（小麦、卵、乳成分を含む）

美味しさはもちろんのこと、見た目にもこだわったパッケージは、プレゼントにもぴったりです。家族の大切な時間を共にするスイーツ『Mrs.雪国』、これからの季節にぜひ試してみたい一品です。オンラインショップでの購入も可能で、日常生活に少し贅沢なひとときを提供してくれます。ぜひ一度、お味をお試しください！

オンラインショップでの購入はこちら

まとめ

日本有数の米どころ魚沼が生んだ、自然の恵みを活かしたスイーツ『Mrs.雪国』は、地元の文化や食を母体にした、まさに地域活性化の一環とも言える商品です。このスイーツを通じて、家族の絆や地域への愛情がさらに深まることでしょう。皆さんも一度、魚沼の味を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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