夏のブルーベリーパフェ「フルールドミルティーユ」が登場！

夏にぴったり！特製ブルーベリーパフェのご紹介

グラッシェル札幌ステラプレイス店は、2025年5月12日（月）から、夏に最適な新作パフェ「フルールドミルティーユ」を期間限定で販売開始します。この新しいパフェは、たっぷりのブルーベリーを使用した爽やかな一品です。お値段は税込1,980円。

「フルールドミルティーユ」は、ブルーベリーの甘酸っぱさと色鮮やかさを楽しめるパフェです。その中身を詳しく見てみましょう。まず、ベースとなるのは甘酸っぱいブルーベリーソース。これに、さっぱりとした蜂蜜レモンジュレが加わり、爽やかな風味を引き立てています。

さらに、パフェの層にはまろやかなヨーグルトブランマンジェと、リッチなカスタードクリームが使われており、しっかりしたコクを持ちながらも重たくなく仕上げられています。また、ブルーベリーレアチーズシャンティが添えられていることで、さらに爽やかな酸味が味わえます。

食感のアクセントとして、レモン風味のクランブルも見逃せません。カリカリとした食感が加わることで、パフェ全体にリズムを与えてくれます。最上部には、華やかな風味のグラスミルティーユとそのバリエーションであるグラスミルティーユフロマージュが飾られ、見た目にも美しい仕上がりとなっています。

ブルーベリー好きにはたまらないこのパフェは、特に涼を求める夏の季節にぴったりです。自然の素材にこだわり、丁寧に作られたこのパフェを、ぜひ一度お試しください。

店舗のご案内

グラッシェル札幌ステラプレイス店は、札幌市中央区のステラプレイスセンター2階に位置しています。最寄りの交通機関も便利で、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。店舗の電話番号は011-209-5280で、営業時間は10:00から21:00（ラストオーダー20:30）となっており、定休日は札幌ステラプレイスの休業日に準じています。

グラッシェルの魅力

GLACIEL（グラッシェル）は、アントルメグラッセ・グラス専門店として特化しており、名前の由来はフランス語に由来しています。「グラシエ」はアイス職人、「グラス」は氷菓、「シエル」は空という意味を持ち、青空のように澄んだブランドカラーをイメージしています。口の中に広がるアイスの美味しさを想起させるお店です。

詳しい情報は、公式ウェブサイト GLACIEL やInstagramの公式アカウント @glaciel_sapporo をチェックしてみてください！

この夏、「フルールドミルティーユ」で素敵なひとときをお過ごしください。