特別な美味しさを体験！新作『ナッティー・レザン・ブッシュ』登場

フジパン株式会社が2026年4月1日（水）より、新製品『ナッティー・レザン・ブッシュ』を発売します。この商品は、「第33回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」で大賞を受賞した作品を基にした特別なデニッシュです。レーズン好きには堪らない、贅沢な美味しさをぜひ体験してみてください。

商品の特長

『ナッティー・レザン・ブッシュ』は、香ばしい美味しさが詰まった4つの魅力的な構造で成り立っています。
1. じゅわっとメープルシュガーマーガリン使用 - ふわふわの生地と深いコクを生み出す、特製のメープルシュガー。
2. アーモンドとレーズンペーストの香ばしいビスケット生地 - 噛むほどに広がるアーモンドの風味と甘み。
3. アーモンドリキュール漬けレーズン - 甘みとコクを感じられる、特別なレーズン。
4. きなこペースト入りデニッシュ - 和の要素が加わり、より深い味わいを実現。

見た目は、樹にメープルが染み込んでいるようなイメージを反映した切株の形をしています。ユニークでありながら美味しそうに見えるこのデザインが、食欲をそそります。

コンテストの概要

本コンテストは、カリフォルニア・レーズンを活用した新製品の開発を奨励するために行われています。第33回は2025年6月20日（金）と21日（土）に開催され、ホールセール、リテイル、製パン関連の3部門で計185作品が応募されました。

第一次書類審査を通過した20名のファイナリストは、実際に作品を製作し、審査員に向けたプレゼンテーションや試食審査に挑みます。審査員には製パン技術のエキスパートやカリフォルニア・レーズン協会の代表が名を連ね、特別審査員には元横綱武蔵丸の武蔵川光偉師匠が参加しました。

大賞受賞者の想いやコメント

大賞を獲得したフジパンの髙藤いりえさんは、レーズンの深い美味しさを多くの人に味わってもらいたかったと語ります。「普段味わえない特別感のある商品を楽しんでほしい」という思いから、生まれたのが『ナッティー・レザン・ブッシュ』です。この商品には、レーズンとナッツの切株という意味が込められています。

「この商品でしか味わえないこだわりや美味しさが詰まっています。プチ贅沢感を感じながらお楽しみいただければ嬉しいです」と語る髙藤さん。