初夏の味覚を楽しむ「チェリースイーツ＆ブレッドコレクション」

都会の中心、港区六本木に位置するダイナミックなラグジュアリーホテル、グランドハイアット東京が、今年も初夏の風物詩「チェリースイーツ＆ブレッドコレクション」を開催します。この特別なコレクションは、2026年5月11日（月）から6月30日（火）までの期間限定で、同ホテルの「フィオレンティーナペストリーブティック」にて楽しむことができます。

今年のコレクションでは、みずみずしいチェリーを主役にした多彩なスイーツとブレッドが勢揃い。全14種類のラインナップには、スイーツ9種類、ブレッド3種類、プティフールアソート2種類が含まれています。初夏の訪れとともに、爽やかな甘酸っぱさと華やかな彩りに包まれた特別なスイーツを体験しましょう。

多彩なチェリーを使った新作スイーツ

新作スイーツの中で目を引くのは、「チェリーベリーヌ」です。甘酸っぱいチェリーのムースをグラスに敷き、その上をクレームダンジュで重ねた優雅なデザートに仕上がっています。エレガントな色合いが美しいこのスイーツは、初夏の風を感じさせます。

また、グランドプレミアムシリーズから登場する「グランドプレミアムチェリーショートケーキ」は、キルシュシロップを染み込ませたスポンジと、フレッシュチェリーのコンポート、クレームブリュレを重ねた贅沢なケーキ。口に入れた瞬間に広がる豊かな風味が特徴です。

「チェリーエクレア」も人気を集めており、ローストしたアーモンドをまとったチョコレートのシュー生地に、甘酸っぱいチェリーとクリームをたっぷりと詰め込んだ一品です。このエクレアでは、サクッとした食感とチェリーの酸味、チョコレートのコクが絶妙に調和しています。

さらに、ひと口サイズのお菓子を楽しめるピッコロシリーズには「チェリーピッコロトルティ」と「チェリーピッコロガット」が新登場します。香り豊かなピスタチオを使用したケーキや、ムース、そしてクッキーを組み合わせたアソートは、手土産やティータイムにぴったりです。

爽やかなブレッドも見逃せない

スイーツだけでなく、ブレッドにもチェリーの魅力が詰まっています。「クロワッサンチェリーダマンド」は、ドライチェリーを混ぜ込んだアーモンドクリームを使用し、サクサクとした食感が楽しめる一品です。また、「チェリードーナツ」は、フワフワとした生地の中にクリームチーズとキルシュに漬け込んだドライチェリーを包み込んだ、大人向けの味わいが楽しめます。

ぜひこの季節だけの特別な体験を

このコレクションは、世界の製菓大会で数々の受賞歴を持つペストリーチームによって創り出された芸術品とも言えるスイーツと、丁寧に焼き上げられたブレッドが特徴です。甘酸っぱいチェリーを生かしたデザートやブレッドを楽しむことで、初夏のひとときが華やかに彩られることでしょう。

この特別なコレクションを体験し、自宅でのティータイムや手土産としても、多くのシーンで楽しむことができます。ぜひこの機会に、グランドハイアット東京で「チェリースイーツ＆ブレッドコレクション」をお楽しみください。詳細や予約については、公式ウェブサイトをご覧ください。