#鶴屋吉信 #緑寿庵清水 #春の和菓子

京都の春を感じる和菓子詰合せ

2026年2月28日（土）、京都の老舗和菓子店「緑寿庵清水」と「鶴屋吉信」が贈る特別なコラボレーション『【緑寿庵清水×鶴屋吉信】金平糖・琥珀糖 桜の詰合せ』が登場します。この商品は、手づくりの金平糖と、桜をテーマにした琥珀糖が美しい特製箱に詰め合わされた、春を感じさせる限定ギフトです。

お店の歴史とコラボの背景

「緑寿庵清水」は1847年の創業以来、京都でただ一つの金平糖専門店として、伝統の製法を守り続けています。職人たちが手間暇かけた金平糖は、美しい星型で、口の中で優しく溶ける甘さが特長です。この金平糖が支える技術は、単に製品を作るだけでなく、感性や自然の状態を読み解きながら進化しています。

一方、1803年に創業した「鶴屋吉信」は、220年以上の歴史を誇る京菓子店です。「ヨキモノを創る」という理念のもと、新しい和菓子を生み出し、現代の感覚を取り入れた商品も展開しています。特に「IRODORI」ブランドは、若い世代に向けた新感覚の和菓子として人気です。

先行きの期待

この2つの老舗が手を組むのは、2024年および2025年に行われたコラボレーションで、いずれも早期完売を記録したことから、ファンの期待が高まっています。桜シーズンにあたるこの特別な商品の発表は、多くの人々の心を掴むことでしょう。

桜の情景を楽しむ和菓子セット

『金平糖・琥珀糖 桜の詰合せ』は、見た目にも美しい特製意匠箱に収められています。

• - 金平糖は、「手づくり京金平糖」の

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