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品川駅前にオープンする新感覚のモダン割烹「蒸しと酒 みちる」

2026年3月6日、東京・品川に新たなダイニングスポットが誕生します。その名も「蒸しと酒 みちる」。ここは、伝統的な蒸籠（せいろ）を活かし、モダンな感覚で和と洋のテイストを融合した創作料理が楽しめるお店です。全室個室という、プライベート感満載の空間で、特別なひとときを過ごすことができるという魅力があります。

「みちる」という店名は、心が満ちるような美しい料理やおもてなしを提供するという想いが込められています。そのため、店内に入ると、洗練されたデザインの個室が迎えてくれ、肩の力を抜いて過ごせる和モダンの空間が広がっています。ステキなインテリアとともに、リラックスした時間を楽しめます。

料理の魅力

「蒸しと酒 みちる」で特におすすめなのが、蒸籠で蒸されたメニュー。豪華な旬の食材を厳選し、丁寧に仕上げられた料理は、まさに格別の一品です。野菜は甘みが引き立ち、魚介や肉類はふっくらと仕上げられ、余韻を楽しむことができます。

特に、7種野菜の蒸籠蒸しや、蒸し牡蠣などシンプルながら素材の味を最大限に引き出したメニューが好評です。他にも、黒毛和牛を使ったステーキや、ご飯メニューも充実。お造りの盛り合わせや創意工夫が凝らされたデザートなど、食べる楽しみが広がります。

ドリンクペアリング

料理だけではなく、飲み物にもこだわりがあります。ライチの香りが楽しめる芋焼酎とジャスミン茶を組み合わせた「熟芋ジャスミン」、または和製クラフトジン「香立 KODACHI」と煎茶の組み合わせなど、ここでしか味わえないお茶割りが豊富に揃っています。料理との相性が抜群なので、ぜひ一緒に楽しんでみてください。

アクセスと基本情報

「蒸しと酒 みちる」は、JR品川駅から徒歩約2分という好立地にあります。営業時間は全日17:00から23:00まで、そして定休日はありませんので、気軽に訪れることができます。436平方メートルの広々とした店内には136席の個室があり、統一感のある内装が心地よい時間を提供します。

まとめ

「蒸しと酒 みちる」は、和と洋の料理を楽しむ新しいダイニング体験を提供してくれます。おいしい料理と素敵な空間で、心満ちるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。都心の繁忙から解放される、贅沢な時間があなたを待っています。

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