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日本発の生ドーナツ秩序がニューヨークに誕生

2025年4月22日、日本の生ドーナツ専門店「I’m donut？」がニューヨーク・タイムズスクエアにグローバル旗艦店をオープンします。この進出は、日本の食文化を世界に広める新たなステップとなります。オーナーの平子良太氏は、アメリカがドーナツの本場であり、多国籍な文化が集まるニューヨークを選びました。

店舗の特徴と新商品

「I’m donut？times square」では、シグネチャーの生ドーナツだけでなく、現地限定の9種類を含む全15種を展開予定です。注目すべきは、ニューヨークの食文化に合わせたラインアップで、日本酒を用いた『Sake Cream』や、『Matcha Cream』『Chicken Ginger Teriyaki』なども登場します。さらに、ヴィーガンドーナツと人気の『PB＆J』も取り入れています。

店内は、「和」をテーマに洗練された空間が演出されており、大きな天然石を使用したカウンターや印象的な看板が訪れる人々を惹きつけます。また、オープンキッチンでは、職人たちが丁寧にドーナツを仕上げる様子が楽しめるため、食べるだけでなく目でも楽しむことができるのです。

アートとのコラボレーション

特別な試みとして、アートディレクター・吉田ユニ氏のオリジナル・メインビジュアルも注目を浴びています。彼が手掛けた全4作品は、ドーナツやクリームを素材にしたアーティスティックな表現がなされており、その新しい挑戦がブランドのメッセージを伝える役割を果たしています。また、これらのデザインを使用した限定グッズも販売される予定です。

ニューヨークでの挑戦への想い

平子氏は、「この全く新しいドーナツは、今後の食文化を変える信じています」と語ります。彼の思いは、世界中の人々に日本の食文化を体験し、喜んでもらうこと。オープンを心待ちにする人々への期待を感じさせます。

オープン記念商品も要チェック

オープンを記念し、渋谷と天神では、期間限定のドーナツ『めっちゃNY』と『苺の生ジャムとピーナッツバタークリーム』が登場します。これらの新商品は、海外進出を記念する特別な意味を持つものとなります。

まとめ

「I’m donut？」のニューヨーク進出は、日本の生ドーナツ文化を世界に広げる重要なステップです。洗練された店内で新しいドーナツを楽しめるこの場所は、ドーナツ愛好家にとって外せないスポットとなるでしょう。オープンまでの期待感を胸に、ぜひ新たな挑戦に目を向けてみてください。

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