沖縄の自然が育んだ『沖縄 くろこめ日和』新発売！黒米の魅力を楽しんで
沖縄の新たな美味しさ『沖縄 くろこめ日和』
2025年10月27日、株式会社エーデルワイス沖縄は沖縄食糧株式会社とのコラボレーションで、新商品『沖縄 くろこめ日和』を発売します。この商品は、八重山列島に位置する西表島産の古代米、黒米を原料にしたもの。栄養価をそのままに加工した黒米粉を使い、沖縄の豊かな自然を感じることができる焼き菓子です。
西表島の恵みで作られた焼き菓子
『沖縄 くろこめ日和』では、黒米粉を使用しており、色鮮やかな黒紫の見た目と香ばしい風味が特徴です。黒米には、アントシアニンが豊富に含まれ、これが色の元になっています。生地に黒米粉を練り込むことで、視覚的にも楽しむことができ、香ばしさが際立つ魅力的なお菓子が仕上がりました。
名物お菓子の紹介
こめの香サンド
このサンドは、黒米粉を加えたバターサブレ生地で、カリっとした食感の玄米パフをクリームで挟んでいます。軽やかでさっくりとしたサブレの生地に、優しい甘さのクリームがマッチしており、黒米の風味を感じることができます。外見も美しく、贈り物にもぴったりです。
花ゆい黒米粉
もう一つの名物、花ゆい黒米粉は、皆さんご存じのほろほろとした口どけの良いお菓子「ポルボロン」のレシピに黒米粉を加えています。溶けるような口どけと共に黒米の香ばしい味わいが広がり、幸せを感じる一品に仕上がりました。口に運ぶ度に、黒米の魅力に魅了されることでしょう。
商品の詳細
『沖縄 くろこめ日和』には、以下の2種類のパッケージがあります。これらは、那覇空港や石垣空港の直営店舗で購入可能です。
- - 6個入 価格：￥1,100（税込￥1,188）
- - 9個入 価格：￥1,500（税込￥1,620）
お店情報
この商品は、エーデルワイス沖縄のデパートリウボウ那覇空港店や石垣空港店など、沖縄のいくつかの店舗で取り扱っています。また、お土産品店やホテルでも入手可能ですので、ぜひチェックしてみてください。
店舗情報
エーデルワイス沖縄
沖縄県中頭郡西原町字東崎4-12
TEL：098-944-2561
FAX：098-882-8899
HP
オンラインショップ
『沖縄 くろこめ日和』は、沖縄の自然が育んだ特別な味を楽しむことができる商品です。ぜひ一度味わってみてください。
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