新潟の中小企業が生み出した新商品が銀座で初お披露目！

新潟の中小企業の新商品開発

新潟県内の中小企業が、消費者のニーズに応える形で新たな商品開発に挑戦しています。公益財団法人にいがた産業創造機構（NICO）が実施する「ヒット商品開発コース」は、地域の食品製造業の強みを活かし、消費者視点での商品開発を学ぶためのプログラムです。昨年7月から始まったプロジェクトでは、各企業が連携して新商品に取り組んできました。

新商品のラインアップ

この度、3社が開発した新商品がいよいよ発売されます。それぞれが持つ独自の魅力を存分に発揮した商品は、以下の通りです。

- 旅串～世界を鶏っぷ？～（株式会社鳥梅）: 日本の鶏肉を活用し、タイ料理のガイヤーン、アヒージョ、麻辣を楽しむことができる一品です。
- ジャークチキンの素（粉末）（魚沼ホルモン亭純ちゃん）: スパイシーな味わいが特徴のこの調味料は、あっと驚く美味しさを簡単に再現できるという魅力があります。
- 新潟県産炒りぬか入り浅漬けの素（新潟食材研究所ティオペペ）: 地元の特産品を使用し、手軽に健康的な漬物やごまあえ、ナムルが作れる素です。

限定販売のご案内

これらの新商品は、2026年4月17日（金）から30日（木）まで、東京都中央区の銀座・新潟情報館「THE NIIGATA」にてお披露目販売が行われます。この機会に、新潟の新しい味をぜひ試してみてください。
消費者だけでなく、バイヤーの方々のご来店も大歓迎とのことです。新商品の開発に興味がある方は、NICOが提供する各種資料をぜひご覧ください。