夏限定！だし×スイーツの新感覚、キャラメルソースがけアイスクリーム

新感覚のデザート、だし×スイーツが登場

2026年7月17日（金）、日本橋だし場本店で新たに販売される「つゆの素キャラメルソースがけアイスクリーム」は、夏にぴったりなひんやりスイーツです。このスイーツは、だしの深い味わいを持つ特製キャラメルソースがかけられたバニラアイスクリームから構成されています。

だしの風味を感じるキャラメルソース

この特製キャラメルソースは、株式会社にんべんが誇る「つゆの素ゴールド」を使用し、バターや生クリーム、三温糖をじっくり煮詰めて作られています。甘塩っぱさが際立つこのソースは、鰹節専門の店だからこそ実現可能な、新感覚の味わいです。濃厚なアイスクリームと、だしの旨味が見事に調和した味わいをぜひ体験してみてください。

提供は午前11時から午後6時までと限定されており、数量にも限りがあるので早めの訪問が推奨されます。テイクアウト価格は500円（税込）ですが、イートインの場合は異なる税率が適用される点に注意してください。

つゆの素ゴールドの魅力

「つゆの素ゴールド」は、厳選された原材料から生まれたプレミアムラインの3倍濃厚なつゆです。使用されている本醸造有機醤油や、国内産の鰹節、北海道産昆布によってその風味は一層際立ちます。だし素材を通常の1.5倍も使用しており、深い味わいが楽しめるのが特徴です。

メニュー開発者の想い

このアイスクリームの開発には、だしの新たな可能性を広げたいという強い想いが込められています。甘味とだしが一体化した意外な組み合わせですが、キャラメルソースはアイスクリームの甘さを引き立てる素晴らしい役割を果たします。濃厚なアイスの上に、だしの旨味がきいたキャラメルソースが重なり、リッチな夏限りのスイーツとなっています。

アクセス情報

「日本橋だし場本店」は東京都中央区日本橋室町に位置し、アクセスも便利です。COREDO室町1の1階にあります。この店舗は、2010年に開業し、鰹節の専門店として多くの方に支持されています。本枯鰹節を使用した上質なだしが味わえる「かつお節だし」や、月ごとに変わる「だしスープ」、「かつぶしめし」など、豊富なメニューも魅力の一つです。

株式会社にんべんは300年以上の歴史を持つ鰹節専門店であり、「だし」を通じて食の可能性を探求し続けています。さらに、今回のアイスクリームもその新たな試みの一環として展開されています。あたなの舌でこの新感覚の組み合わせを試し、暑い夏にぴったりの癒しのひと時を味わってみてはいかがでしょうか。