大阪富田林から生まれた身体に優しい新感覚豆菓子とは？

身体に優しい新たな豆菓子の誕生

大阪府富田林市で豆菓子を製造する冨士屋製菓本舗が、新しい豆菓子『おからアーモンド・レモン味』を発表しました。この豆菓子は、小麦粉や添加物を一切使用せず、自然な素材を活かして作られています。

なぜおからなのか？

新商品開発の背後にあるのは、社長であり三代目の北野雅江さんの熱意です。「もっと身体に優しい豆菓子を作りたい」という思いから始まりました。豆菓子職人たちは、甘南備地区の規格外レモンを活用し、さらにおからを使うことで、健康を考慮したお菓子作りを目指したのです。4年もの試作期間で試食会を重ね、数多くの人々の協力を得て、ようやく商品化に成功しました。

豆菓子の特徴

『おからアーモンド・レモン味』は、フランス菓子「ウィークエンドシトロン」のグラスアローのような上品なレモンの酸味と香りを豆菓子で表現しています。レモン独特の爽やかさとおからのまろやかさが融合し、どんなシーンでも楽しめるスナックに仕上がっています。原材料はすべて自然由来で、添加物や小麦粉を使用していないため、アレルギーを持つ方にも優しい選択肢です。

地元農家とのつながり

商品開発にあたって、地元の竹口農園さんから仕入れた規格外レモンを使用することで、農家の方々の支援にもつながります。北野雅江さんは、協力してくれる農家の方々とのつながりを大切にし、地元への恩返しを感じています。これにより、地域経済の活性化にも貢献したいとの願いを込めています。

栄養価と味わい

この豆菓子は、満足のいく栄養価を備えています。たんぱく質が豊富で、食物繊維も含まれており、身体に優しいスナックを実現しています。具体的には、エネルギーは500kcal、たんぱく質は13.0g、脂質は27.1g、そして食物繊維は7.8gと、健康志向の方にもおすすめです。さらに、無塩で仕上げており、減塩志向の方でも安心して楽しむことができます。

今後の展開

『おからアーモンド・レモン味』は、楽豆屋のオンラインショップおよび直営店舗で販売されています。新たに誕生したこの豆菓子は、作者の想いを込めた特別な一品です。今後も富田林市の魅力を発信する一環として、さらなる商品開発を進めていく意向があります。

豆菓子は、ただのスナックではなく、地域の人々や自然と共生するためのお菓子です。身体にも優しく、いつでも楽しめる『おからアーモンド・レモン味』を食べて、健康的なライフスタイルを思い描いてみてはいかがでしょうか。楽しむことで、心も体も満たされる、そんな体験ができること間違いなしです！