いちごを美しく保つ！無重力トレーの革新技術とは？

無重力トレーとは？

静岡県浜松市に拠点を置く株式会社マラナタが発表した「無重力トレー」は、いちごの鮮麗な姿を長持ちさせるために開発された専用の梱包資材です。このトレーは、果実が外部からの物理的なショックや湿気、カビから守られ、しかも防腐剤を使用できるという新しい発想から生まれました。

1. いちご農家の悩み

美しい外観を持ついちごは、多くの消費者に愛されていますが、柔らかい実を持つため、遠くへ発送する際にはさまざまなリスクが伴います。収穫しても、そのままでは発送に不安を抱える農家が少なくありません。特に、接触や揺れによって果実が傷ついたり、色が落ちたりすることが多く、冷蔵保存でも劣化が進んでしまうのです。打開策としてのエタノール蒸散材の使用が考えられましたが、果実に直接触れることができないため、実際に使用することは困難でした。

2. 無重力トレーの構造

「無重力トレー」は、果実がトレーに触れずに防腐効果を得ることができる、まさに革新的な設計です。このトレーは、トレーと果実保護フィルムが分離した構造となっており、両者の間にエタノール蒸散材を挟むことが可能。この分離構造により、防腐効果を果実に直接触れさせることなく発揮させることができるのです。これまでにない技術により、農家は理想を追求できるようになり、いちごの品質を守る選択肢が広がります。

3. 効果の検証結果

冷蔵下での実験では、この無重力トレーを使用したいちごは、3週間を超えてその美しさを保つことができたと確認されています。この実績は、長距離輸送やふるさと納税、ギフト需要において、大きな助けとなることでしょう。トレーの上に設置した一つの蒸散材が、全体へ防腐効果を広げ、カビや腐敗のリスクを大幅に軽減します。

4. 様々な用途に対応

無重力トレーは、さまざまなサイズに対応しており、汎用トレーでは5から20粒、特定の品種向けとして章姫用のトレーも用意されています。これにより、多様なニーズに対応した製品となっています。また、このトレーは、消費者にいちごの美しさを届けるだけでなく、農家の負担を軽減し、コストパフォーマンスを向上させる効果も期待できます。

5. まとめ

株式会社マラナタが誇る無重力トレーは、いちご農家の夢を現実に引き寄せ、美しさを保ちながら新たな市場を切り開く可能性を秘めています。果実を守り、流通をスムーズにするこの革新技術が、今後のいちご業界にどのような影響を与えるのか、是非注目していきましょう。詳細な商品情報は、マラナタの公式サイトで確認できます。