『大かまど飯寅福』新米と秋の味覚が楽しめる期間限定メニュー

秋の味覚が楽しめる『大かまど飯寅福』

新潟県長岡産の新米が待望の登場！2025年9月26日（金）から、株式会社フォーシーズが運営する『大かまど飯寅福』では、今年収穫されたばかりの新米の提供が始まります。特に大かまどで炊き上げるご飯は、毎朝精米したてのこしひかりとこしいぶきのブレンドで、色艶よく、ふっくらとした食感が特徴です。

新米のこだわり

『大かまど飯寅福』の自慢は、150kgの大かまどによるご飯の炊き上げです。とぎ方から炊き方、蒸らし方、火加減まで、すべてにこだわりを持ってお米を調理しています。そのため、収穫直後の新米は、豊かな風味と甘さが際立つ仕上がりとなり、思わずおかわりをしたくなる美味しさです。

また、期間限定メニューとして用意される「栗ご飯」と「松茸ご飯」も見逃せません。この秋の特別な味わいを堪能できるチャンスです。

季節の味覚を楽しむ

新米の提供が始まると同時に、栗ご飯や松茸ご飯、秋刀魚の塩焼き定食の販売もスタートします。栗ご飯は、出汁の旨味とともに炊き上げられ、ほのかな甘さが口の中に広がります。松茸ご飯は芳香な香りが特徴で、味わいは寅福のスタンス「ご飯が主役」を感じさせる一品です。そして、定食では北海道産の脂の乗った秋刀魚が塩焼きで用意され、惣菜やあつあつのお味噌汁、さらにご飯の種類を自由に選べるということも魅力です。もちろん、白米（新米）や栗ご飯はおかわり可能です。

店舗情報と期間限定メニュー

新米の提供

- 販売店舗: 大かまど飯寅福全店
- 提供開始: 2025年9月26日より順次
- メニュー: 昼・夜の定食を注文すると新米は何杯でもおかわり自由です。

秋のメニュー

- 栗ご飯: 昼・夜の定食注文でおかわり自由
- 松茸ご飯: ご飯セット（味噌汁、漬物、お惣菜2種付き）1,080円、単品740円、定食ご飯変更280円
- 秋刀魚の塩焼き定食: 1,580円

これらの季節限定メニューは2025年9月26日から11月25日までの期間、楽しむことができます。ただし、松茸ご飯は土岐店を除く全店舗での提供となっております。

新米、と旬の味覚を一緒に楽しめる『大かまど飯寅福』で、この秋の訪れを満喫してください。また、食材の入荷状況によってメニューは変更されることがありますので、ぜひ公式サイトで最新情報をご確認ください。

この秋は、特別な味覚をとともに心温まるひとときを過ごしましょう。