春の味わい満載！『珈琲館』の苺ホットケーキ魅力を徹底解剖

大人気！春の苺ホットケーキが登場

春の訪れと共に、『珈琲館』から華やかな苺をふんだんに味わえるスイーツ「苺のホットケーキ～特製ミルククリーム・苺ソース添え～」が新発売となります。この春限定の一品は、2025年3月5日（水）から全国の『珈琲館』および『珈琲館蔵』で提供されます。

春の味覚、苺を主役に

甘酸っぱい苺の魅力を活かし、見た目にも美しいこのホットケーキは、年間120万食を売り上げる看板商品「トラディショナル・ホットケーキ」に特製のトッピングが加わったもの。丁寧に焼き上げられたホットケーキは外はカリっと香ばしく、中はしっとりとしたふっくらの食感。大きめにカットされた新鮮な苺と、店内で手作りされる「特製ミルククリーム」、つぶつぶ果肉の苺ソースが贅沢にトッピングされています。これにより、見た目にも味わいにも春の訪れを感じさせてくれる一品に仕上がっています。

特製ミルククリームのこだわり

特に注目したいのが、この苺ホットケーキのために開発された「特製ミルククリーム」。ミルキーな風味と軽やかな口当たりが特徴で、苺との相性も抜群です。このクリームはすっきりとした後味を持ち、苺と一緒に食べることでより深い味わいが引き立ちます。また、苺ソースは別添えで提供されるため、自分好みの量を楽しみながら、味の変化を楽しむことができるのも嬉しいポイントです。

完璧なペアリング珈琲

甘酸っぱい苺には、マイルドで軽やかな「完熟珈琲」や「エチオピアモカ G-2」がオススメです。「完熟珈琲」は、透明感のある味わいが特徴で、苺のジューシーさとともに楽しむことで、より一層フルーティな甘さを感じることができます。また、「エチオピアモカ G-2」は、すっきりとした酸味とワインのようなフレーバーが特徴。苺の甘酸っぱさと絶妙に溶け合い、双方の風味を引き立て合います。

もう少しリッチに楽しみたい方には、数量限定の「ブルーマウンテン100%」もオススメ。やわらかな苦みと酸味が織りなす絶妙なバランスが、苺の甘さと絶妙に調和し、贅沢感あふれる時間を演出してくれます。