「ラ・ベットラ」監修のパスタソース新発売 25周年記念リフレッシュ

イタリアン名店「ラ・ベットラ」こだわりのパスタソースがリフレッシュ

東京・銀座に位置するイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」は、オーナーシェフの落合務氏が監修したパスタソース「予約でいっぱいの店」シリーズを、2026年の25周年を前にリフレッシュしました。このシリーズは、名店の本格的な味を家庭で手軽に楽しむことができるのが魅力です。新たに進化した八つのパスタソースが、どのように変わったのか見ていきましょう。

こだわりのパスタソース

スペシャリティである各パスタソースは、落合シェフの独自のレシピを基に作られており、その名店らしい味わいが詰まっています。特に、リフレッシュされたソースたちは風味や食感のバランスが改良され、より深みのある味わいに仕上げられました。新たなパッケージは白を基調としており、より華やかなイメージを与えています。

ボロネーゼ

じっくり焼き上げた牛と豚の挽肉を、完熟トマトと赤ワインで煮込み、チーズのコクを引き立てたリフレッシュボロネーゼは、旨みがぎゅっと詰まった一品です。

クリーミーボロネーゼ

北海道産生クリームを加えることで、濃厚でまろやかな仕上がりになったクリーミーボロネーゼは、特にクリーム好きにはたまらないご馳走です。

ポモドーロ

イタリア産完熟トマトをふんだんに使用し、香味野菜とのバランスが見直されたポモドーロは、濃厚なトマトの味わいを強調しています。

アラビアータ

香り高いにんにくとピリッとした辛味が特徴で、トマトの濃厚さも増したアラビアータは、食欲をそそります。

カルボナーラ

2種類のチーズを用いたカルボナーラは、濃厚さとクリーミーさを兼ね備え、パンチェッタの旨みが引き立つ一品として進化しました。

ボンゴレビアンコ

大粒あさりにシャルドネワインとバターを合わせ、あさりの旨みを存分に味わえるボンゴレビアンコは、ソースの量も増量され、食べごたえ抜群です。

いかすみソース

独特の風味を楽しめるいかすみソースは、より濃厚な味わいに仕上げられ、深みのある一皿に進化しました。

うにのクリームソース

選りすぐりのうにを用いたクリームソースは、にんにくの風味を加えられ、さらなるコクが感じられます。

リフレッシュの背景

これまでの25年間で培った技術と知恵を活かし、「ラ・ベットラ」はパスタソースのバリエーションを存分に磨き上げました。「予約でいっぱいの店」というブランド名が持つ特別感を追求し、家庭での食事にも名店の味を堪能できる価値を提供しています。

販売情報

新たにリフレッシュされたパスタソースは、全国の店舗で販売が予定されています。興味を持たれた方はぜひ、リニューアルされた「予約でいっぱいの店」シリーズを味わってみてはいかがでしょうか。

このように、名店「ラ・ベットラ」のパスタソースは、手軽に本格的なイタリアンを楽しむための新たな選択肢となることでしょう。是非、みなさんもこの味を体験してみてください。