規格外だからこそ美味しい！Oisixのゆる巻きミニ白菜を体験しよう

2025年1月23日、オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する「Oisix」から、特別なミニ白菜「ゆる巻きミニ白菜」が登場します。通常の卸売価格のなんと3倍という市場価格の高騰の中、Oisixは生産者との直接取引を通じて、この夏の長い暑さの影響を受けた規格外品を商品化しました。これにより、収穫量が不足して困窮している生産者と、家計に影響を受ける消費者の双方を支援することを目指しています。

規格外の理由と美味しさ

白菜は、生育過程で気温や湿度の影響を非常に受けやすい野菜です。昨年の長い夏は生育に影響を及ぼし、特に昨年秋は異常気象が続いたため、白菜の結球が上手くいかない事態が発生しました。通常の流通基準を満たさないものの、味や食感には問題がなく、むしろその美味しさに注目したい「ゆる巻きミニ白菜」。この新たな商品は、一般的な流通には乗せられないが、消費者に美味しい野菜をお届けするために作られました。

新しい野菜活用法の提案

Oisixは今回、ただ白菜を販売するだけではなく、多様な料理に活用できるようにアプローチをしています。近年、野菜の廃棄を減らすことが重要視されていますが、Oisixはこれを意識した新たな取り組みを展開中。先に発表した「ねぎっぽ」（青い部分を使った商品）は大好評でした。今後は「かぶの葉」や「大根の葉」などもおいしく料理できるメニューと共に提案する予定です。

商品の詳細

ゆる巻きミニ白菜

- 産地: 静岡県
- 価格: 346円（税込）
- 内容量: 1玉（230g）
- 販売期間: 2025年1月23日（木）10:00〜なくなり次第終了

購入はOisixの公式サイトから可能です：Oisixサイトで詳細をチェック

Oisixについて

Oisixは2000年に設立され、「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」という信念を持っています。EC食品宅配サービスとして有機野菜や加工食品などを提供しているOisixは、現在358,806人の会員を抱え、全国で利用されています。また、日常の夕食作りを助けるミールキット『Kit Oisix』は、シリーズ累計出荷数が2億食を超えています。これからも、食の安全と持続可能性を追求していくOisix。家庭の食卓に新たな価値を提供するこの企業から、目が離せません。