#アフタヌーンティー #HOTEL THE MITSUI KYOTO #板垣雄己

夏のアフタヌーンティーの新しいスタイル

京都市中京区に位置する「HOTEL THE MITSUI KYOTO」は、2026年の夏に新しいアフタヌーンティーをスタートさせます。このアフタヌーンティーは、「夏祭り」をテーマにした物語のようなコーススタイルで提供され、魅力的なスイーツやセイボリーが一皿ずつ次々と登場します。

季節を感じるメニューの魅力

ペストリーシェフの板垣雄己が手がけるこのアフタヌーンティーでは、スイーツやセイボリーの素材にこだわった独創的なメニューが特色です。加茂茄子と万願寺唐辛子など、京都の夏野菜を使用したセイボリーを楽しむことができます。また、金魚すくいをイメージした一皿は、目にも楽しく、心が躍る作品です。

この一皿ごとの演出は、夏祭りの雰囲気を一層引き立て、訪れる人々に新たな「驚き」と「発見」を与えてくれるでしょう。

五感で楽しむライブ体験

店内では、シェフが目の前で調理を行うため、訪れたお客様はそのライブ感をしっかりと味わえます。この贅沢な体験は、お食事を通じて五感を楽しむ、新しいスタイルのアフタヌーンティーです。

食材の出会いが生む新しい味わい

このアフタヌーンティーでは、シェフの独自性を活かした斬新な食材の組み合わせが多数盛り込まれています。例えば、夏の京野菜と果実をミックスしたセイボリーや、見た目にも美しいデザートなど、多彩なメニューが全体を彩ります。

特別なドリンクのペアリング

また、料理には3種類のオリジナルドリンクがペアリングとして用意されており、各メニューの味わいをさらに引き立てます。アルコールとのペアリングも可能で、日本の蒸留酒を使ったカクテルも楽しめます。

期間と料金について

アフタヌーンティーは2026年の7月1日から9月15日までの期間限定で行われます。1名様あたりの料金は7800円で、20種以上のドリンクがフリーフローで提供されます。場所はバー＆ラウンジ「THE GARDEN BAR」です。

おすすめメニュー

• - 季の滴り：とうもろこし、伏水、バニラ
• - 甘くない果実：フルーツトマト、苺
• - 踊る水面：スイカの瞬間コンポート、水まんじゅう、バナナとチョコレートのムース

上記メニューは季節により変更されることがありますが、どれもシェフのこだわりが表れる一皿です。

シェフズテーブルの特別企画

さらに、板垣シェフによる「初夏のシェフズテーブル」も開催され、限定8名での特別なデザートフルコースを楽しむことができます。このイベントでは、シェフが目の前で創りあげる料理をいただきながら、シェフとの会話を楽しむ特別な体験が待っています。

開催情報

• - 日程：2026年5月30日（土）、31日（日）
• - 料金：1名様12,000円
• - 時間：12:30 開場、13:00 開演

お問い合わせ

予約や詳細に関しては、ホテルの代表番号またはメールでの問い合わせも可能です。訪れる予定の方は、ぜひお早めにご予約を！

まとめ

この「夏のアフタヌーンティー」は、ただの食事を超えた特別な体験です。美味しい食材と共に、夏誕生の新しいストーリーを感じに行きませんか。気軽に訪れて、五感を満たすひと時をお楽しみください。

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