内堀醸造が皆様の料理を変えるこだわりの国産穀物酢を新発売

内堀醸造が贈る「国産穀物酢」の魅力

岐阜県八百津町に本社を構える内堀醸造株式会社が、新たに開発した「国産穀物酢」を2025年2月1日(土)から販売を開始しました。この新製品は、国産の全粒小麦と米だけを使用し、そのこだわりの製法で料理を一層引き立てる一品となっています。

国産穀物酢の特長

1. 完全国産の穀物を使用した酢

「国産穀物酢」は、内堀醸造の長年の経験と技術が詰まった製品です。食品表示基準の約4.5倍もの穀物を使用し、全工程を岐阜県内で行っています。米酢に近いコク深い旨味と甘い香りが特徴で、寿司やサラダ、ドレッシングなどの多様な料理にぴったりです。これまでの穀物酢の概念を覆す、質の高い風味をお楽しみいただけます。

2. 140年以上の歴史が生んだ技術力

内堀醸造は、明治9年に創業し、140年以上にわたり食酢を専門に製造してきました。その間に培った独自の技術は、他社とは一線を画す存在を確立しています。特に、酒のもろみを蒸留して作る蒸留酢を取り入れることで、素材の香りを引き出しつつ、料理に使いやすい味わいに仕上げています。

3. 自然の力を最大限活用

酢を造るためには、質の良い水、澄んだ空気、そして微生物が必要です。内堀醸造では、豊かな自然環境により、これらの要素が最適に調和し、最高品質の国産穀物酢が生まれます。自然の恵みを存分に受け、丁寧に作られたこの酢は、料理の本当の味わいを引き立てます。

製品概要

- 商品名: 国産穀物酢
- 原材料: 国産小麦、国産米
- 内容量: 500ml
- 賞味期限: 製造日より2年間
- 販売価格: 250円(税込 270円)
- 販売開始日: 2025年2月1日(土)
- 購入場所: ECサイトや地元スーパーにて順次販売します。

商品開発者からのメッセージ

「国産穀物酢の開発では、何よりも香りにこだわりました。小麦の独特な匂いが気にならないよう、蒸留技術を活かしてバランスのとれた甘い香りに仕上げています。この酢を使うことで、お料理がグレードアップすることをお約束します。」と、商品開発課の加藤氏は述べています。

私たちの生活を少しリッチにする「国産穀物酢」。この新しい味わいをぜひお試しください。あなたの料理が、ひと味違った美味しさを提供します。