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月島食品グループの2026年新製品について

月島食品グループは、2026年に新たにラインアップされる製品を発表しました。今年のテーマは「Tasty and Friendly」。このテーマには、食の美味しさを追求し、現場、開発者、環境、消費者の4つの視点からの優しさを加えています。これにより、さまざまな食にかかわる課題を解決するための製品を提供し、さらに豊かな食卓を実現することを目指しています。

2026年の新製品テーマ「Tasty and Friendly」の4つの優しさ

1. User-friendly: 製造現場に配慮したプロセスの簡略化・効率化を追求し、人手不足やオペレーションの課題に寄与。
2. Creator-friendly: 理想的な見た目と食感を両立させつつ、コストの最適化や海外向け商品への適応性を重視。
3. Eco-friendly: RSPO認証製品やプラントベース製品を強化し、持続可能な社会づくりを支援。
4. Consumer-friendly: 安全安心な食の提供により、ウェルビーイングを促進。

新製品ラインナップ

月島食品グループは、特に注目度の高い新製品を続々と展開します。

1. クリアエール

• - 特徴: 独自の「FRI製法」によって油っぽさを抑えた植物油。洋菓子などに豊かな風味をプラスし、海外向け商品の製造にも最適です。
• - 用途: 練り込みや炒めなど。

2. シューファンデイーリス/MB

• - 特徴: シュー用油脂として、海外商品にも対応可能。RSPO MB認証を取得。
• - 用途: シューパフ生地の練り込み。

3. ヴィアンＷプラボⅡ/MB

• - 特徴: ココナッツミルクパウダーと豆乳を使用した植物性生クリーム。ヴィーガン認証にも対応。
• - 用途: プラントベーススイーツのフィリング。

4. リラクリーム

• - 特徴: 食感を向上させる機能性クリーム。様々なパンやお菓子に使用可能。
• - 用途: 食パンやドーナツの練り込み。

5. ベネフィーKB

• - 特徴: パンの持続的なやわらかさを維持し、ドーナツの吸油を抑える機能性油脂。
• - 用途: 菓子パンや食パンに。

6. リネリショコラ/MB

• - 特徴: リッチな風味を与える練り込みチョコレート。作業が簡単でプラントベースに対応。
• - 用途: パンや菓子生地の使用に最適。

7. ホワイトパレット

• - 特徴: 材料の風味を引き立てるコーティング素材。簡単に使えるペレット形状。
• - 用途: 焼き菓子のコーティング。

8. フィユタージュショコラS10

• - 特徴: アンヴェルセ製法によるチョコレート風味の冷凍パイシート。
• - 用途: ミルフィーユやチョコパイ。

9. ボンボンドーナツ（イモゴマ／ミルク）

• - 特徴: 冷凍のまま揚げるだけで簡単に提供できるドーナツ生地。
• - 用途: ベーカリーやカフェのスイーツ。

おわりに

月島食品グループの新製品ラインナップは、消費者の多様なニーズに応えるとともに、持続可能な社会づくりへの貢献も目指しています。美味しさとやさしさを両方兼ね備えた製品が待たれます。ぜひ、今後の展開に注目してみてください。

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