日本初！台湾カステラの新味『焦がしバター塩バニラシュガー』が登場

台湾カステラ専門店『台楽蛋糕』に新たな味が加わる！

台湾フードの人気拠点として知られる『台楽蛋糕（タイラクタンガオ）』が、2025年8月4日より新味「プレミアム焦がしバター塩バニラシュガーカステラ」を期間限定で販売します。この新作は、名物の焦がしバターシリーズからの新たな挑戦であり、期待が高まっています。

新作の特徴

このカステラは、厳選された新鮮な卵黄、牛乳、小麦粉と、卵白で作った軽やかなメレンゲを組み合わせてじっくりと焼き上げられています。これにより、しっとりとした「ふわぁしゅぁ」な食感が生まれ、プレミアムプレーンのカステラに新たな魅力を加えています。

焦がしバターの乳風味をギュッと凝縮し、さらに甘い香りがプラスされ、バニラシュガーと瀬戸内の海塩を配合したシュガーをたっぷりと振りかけることで、豪華感あふれる風味を楽しむことができます。これが、味覚の新たな扉を開く仕上がりになっています。

販売期間と価格

この限定商品は、2025年8月4日から販売され、期間は未定です。価格は、レギュラーサイズが1,980円（税込）、ハーフサイズが1,200円（税込）です。店頭に加え、通販や事前予約も予定されており、全国どこでも味わえるチャンスが広がります。

台湾カステラの魅力

『台楽蛋糕』は2021年3月にオープンし、その場で焼き上げる様子や美しいカステラの切り分けが多くの人々の注目を集めています。特にコロナ禍でも、多くのファンの支持を受けながら行列ができるほどの人気を誇っています。台湾カステラは、「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」とも呼ばれ、家庭的で親しみやすいスイーツとして愛されています。