熊本の美味が集結！大丸福岡で開催される贅沢な食の祭典

秋色に染まる2025年、食欲の秋にぴったりなイベントが大丸福岡天神店で開催されます。10月8日から13日までの期間、熊本の魅力を感じられる「もっと、もーっと！熊本展」を開催し、特産のあか牛をはじめ新鮮な海の幸、さらには贅沢なスイーツまで例年を上回るクオリティで提供されるそうです。

あか牛の極みを味わう

熊本のあか牛は、赤身肉の柔らかさが魅力。その味を思う存分楽しむことができるメニューがそろっています。まず注目すべきは「焼肉正」の「あか牛3種盛り弁当」。さっぱりとしたモモ肉、希少部位のトモサンカク、そしてただ一つの赤身の最高部位てんまるが楽しめます。贅沢な一品ですね！

続いて、「白水の蔵」のあか牛チーズハンバーグとあか牛ステーキの紅白重。ジューシーなハンバーグと柔らかいステーキが一緒に楽しめ、食欲をそそります。さらに、あか牛を贅沢に使ったミートパイも見逃せません。「パイ専門店フィール」のイキナリパイ（くまモンバージョン）は、かわいらしい見た目だけではなく、熊本名物いきなり団子をオマージュしたご当地パイです。

新鮮な海の幸を堪能

もちろん、熊本の海の幸も楽しめるイベントです。「KKRホテル熊本」からは、厚生労働大臣賞を受賞した料理長によるあか牛丼や、実演販売されるあか牛ローストビーフ棒寿司が登場します。新鮮な素材にこだわった本格的な料理をお楽しみいただけます。また、天草の海の幸を使った海鮮丼もおすすめです。

秋のスイーツフェア

秋限定で登場するスイーツも見逃せません。熊本産の甘柿をベルモット・メープルシロップでコンポートし、金木犀と一緒に味わえるリメイクイージーのシブーストパフェは、風味豊かな秋を感じさせてくれます。また、ふわふわのかき氷「かき牛乳武者がえし」は、見た目が美しいだけでなく、小国ジャージー牛乳を使用したふわふわの食感が楽しめる一品です。さらに、熊本の風土を反映した「あんさんどら」や生ドーナツも大人気。特に、天然の甘さを特徴とするカスタード味生ドーナツは、口当たりが抜群でリピート確実の逸品です。