ステーキと寿司の夢の共演が実現！特別イベント開催

ステーキと寿司の特別コラボイベント開催！

2026年の9月29日と30日、東京・銀座にある「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」で、注目のコラボイベントが行われます。米国発の有名ステーキハウスと、北九州市の名店「照寿司」が手を組み、この日だけの特別なダイニング体験を提供します。

伝統が融合する新しいスタイル

「ウルフギャング・ステーキハウス TEPPAN」（以下、TEPPAN）は、ニューヨークで実績を讃えられているこのブランドの最新形態です。そこで味わえるのは、最高級黒毛和牛を使った鉄板焼きです。一方、「照寿司」は、1964年から続く老舗の寿司店であり、3代目の渡邉貴義氏がその技術を引き継いでいます。受け継がれた伝統を元に創り出される寿司は、今や世界中の料理通を惹きつける存在となっています。

コラボの魅力

本イベントでは、TEPPANの職人と渡邉氏が共同で調理する特別なコース料理が用意されています。特に注目すべきは、米国農務省のプライムグレードに格付けされた上質な牛肉が、店内に設けられた熟成庫でしっかりと乾燥され、目の前で鉄板焼きにして提供される点です。

また、照寿司の渡邉氏によるエンターテインメントとしての寿司パフォーマンスも見逃せません。彼は、食材へのこだわりを持ち込み、独自の仕入れによる厳選素材を使用して目の前で寿司を仕上げていきます。

イベントの詳細

コラボイベントの開催日時は、2026年9月29日（火）と30日（水）で、各日ともにディナータイム（16:00〜クローズ）だけの特別仕様となっています。シェフたちが手掛けるコースは2種類あり、価格はそれぞれ39,000円（税込・サービス料別）と55,000円（税込・サービス料別）です。コース内容には違いがありますので、事前に確認しておくことをおすすめします。

会場は、東京都中央区銀座のONE GINZAの7階です。予約は公式サイトから可能で、気になる方はぜひ早めにチェックしておきましょう。