地域の魅力を詰め込んだ海プリンが国の賞を受賞！

千葉県一宮町にあるテイクアウト専門店「海プリン」の高橋千佳さんが、先日行われた第47回食品産業優良企業等表彰にて、農林水産省大臣官房長賞を受賞しました。この賞は、地域の農水産業者との連携や地域活性化への取り組みが高く評価されるもので、特に海プリンの魅力的な活動が注目を集めました。

受賞の背景

「海プリン」は、2023年に千葉県産の牛乳や卵を使用して開発された新しいスイーツで、地域資源をブランド化することを目指しています。海の恵みを活かしたとろける青いプリンが話題となり、2025年の「食のちばの逸品発掘」コンテストでは銅賞を受賞しました。

その後、2026年にはご当地プディングフェスティバルに参加し、審査員特別賞を獲得。こうした一連の流れが、高橋さんの努力と情熱によって実を結びました。

地域貢献の活動

高橋さんは、規格外の梨を使った商品開発にも取り組み、食品ロス削減や農家支援に積極的に参加しています。地元の観光協会やイベント主催者との連携により、一宮町の観光と食を結びつけるプロジェクトを展開しており、地域活性化につながる活動を続けています。

「海プリン」が生まれたきっかけは、コロナ禍にお客様が減少し悩んでいた時に、夫の「次はスイーツだね！」の一言から始まりました。高橋さんは「海をイメージした可愛いプリンを作りたい」との思いから、試行錯誤の末に誕生した青い海プリンが地域の名物へと成長したのです。

今後の展望

受賞の喜びを語る高橋さんは、これからも多くの人々に一宮町を訪れてもらうための取り組みを続けたいと考えています。受賞を機に、さらなるブランド化を進め、「海プリン」を全国に広めることを目指します。

「この素敵な一宮町を全国にもっと発信したい」と話す高橋さんの熱意は、地域への恩返しという思いを強め、今後の活動に大きな期待を寄せています。