松茸とともに秋を楽しむ「梅の花」の特別懐石料理

湯葉と豆腐の店梅の花秋の味覚祭り

福岡県久留米市に本社を構える湯葉と豆腐の店「梅の花」が、2025年9月1日から10月31日までの期間限定で「松茸香る秋祭り」を開催します。この時期の訪れを知らせる松茸を使った懐石料理とランチメニューが登場し、全国68店舗で楽しむことができます。

秋の特別メニュー

「松茸香る秋祭り」では、旬の松茸を使った豪華な料理が堪能できる特別なメニューが用意されており、ここでしか味わえない贅沢なひとときを提供します。特に注目は、2種類の懐石「茜」と「楓」です。

梅の花懐石「茜」

「茜」は、松茸とともに梅の花を代表する豊富なメニューを揃えています。価格は5,500円から6,000円。料理は、以下の通り。

- 嶺岡豆腐
- とろ湯葉
- 茶碗蒸し
- 湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
- 松茸の土瓶蒸し
- 名物とうふしゅうまい
- ふく福豆冨松茸あん
- 生麩田楽
- 湯葉揚げ
- 湯葉吸物
- 飯物
- 香の物
- デザート

五感で秋を感じることができる料理がテーブルを彩ります。

梅の花懐石「楓」

さらに贅沢を追求したい方には「楓」がおすすめ。価格は7,300円から7,800円で、松茸の鉄板焼きが加わった豪華な懐石セットです。メイン料理は「黒毛和牛の溶岩焼き」か「銀だらの西京焼き」のいずれかを選べます。特別な日のディナーにはぴったりです。料理の内容は「茜」に似ており、贅沢さがプラスされています。

紅葉（もみじ）ランチ

また、昼限定で提供される「紅葉ランチ」は、3,900円から4,400円で、アラカルトで楽しめるバランスの良い内容となっています。松茸の土瓶蒸しや鉄板焼きなど、秋の味覚を満喫できます。お友達やご家族と一緒に、のんびりした昼下がりを楽しむのにぴったりなメニューです。

健康意識の高い女性に人気

「梅の花」は1986年に創業し、健康志向の女性をターゲットに、湯葉や豆腐を使った上品な料理を提供してきました。ここでは、日本の伝統的な料理を大切にしながら、季節ごとの新しい食材と組み合わせる工夫をしています。特に湯葉や豆腐を使った料理は、健康面でも高く評価されています。スローガン『花咲く、食のひとときを。』のもと、提供される料理は心温まるもので、訪れる方々に素敵な思い出を作ってくれるでしょう。