放置竹林問題を解決する鹿児島のメンマが登場！健康にも優しいふるさと納税品

鹿児島のメンマでSDGs！

鹿児島県出水市から新たに登場したメンマ。国産メンマはふるさと納税の返礼品として、地域の環境問題の解決にもつながっています。昨今の問題で放置竹林が増えているなか、これを改善するための取り組みが進められています。今回は、鹿児島発のこの特製メンマの魅力とその背景をご紹介いたします。

放置竹林とその影響

放置竹林は、かつては資源として利用されていた竹林が、管理不足や時代の変化により放置されることによって起こる問題です。日本国内でもその数は減少傾向にあり、特に少子高齢化が進む地方では管理する担い手が減り続けています。放置竹林は、根が浅いため土砂崩れの危険を高めるほか、その成長速度が速く、他の植物にも影響を及ぼしています。この課題に対し、鹿児島県出水市の「シンタク」グループが立ち上がりました。

シンタクの取り組み

「シンタク」は、小中学校の同級生たちが結成した事業者で、竹林の環境を守るために循環型の持続可能なモデルを構築しています。間伐によって生まれた竹材を竹チップや竹炭として竹林に戻し、微生物の活性を促進。そのプロセスで、大きく成長してしまった幼竹を利用してメンマを作るというスタイルです。これによって、放置竹林問題を解決しつつ、美味しい国産メンマを提供しています。

メンマの味わいと特徴

新たに登場したメンマは、甘めの九州出汁醤油味とピリ辛の四川山椒味の2種類。やわらかな口当たりながらもシャキッとした食感が特徴で、様々な料理に使えます。さまざまなシーンで活躍するメンマの食べ方もご紹介します！

出汁醤油味

このメンマは、九州特有の甘さがきいた出汁醤油にしっかりと漬け込まれた味付け。ラーメンや炊き込みご飯、豆腐のトッピングとして、アイデア次第で多彩に楽しめます。

四川山椒味

山椒の風味とほどよい辛さがクセを引き立たせるメンマ。あっさりとした味わいで、そのままおつまみとしても楽しめるほか、パスタやサラダにもぴったりです。

返礼品詳細

メンマは、単品やセットで楽しむことができ、各100gの内容量で3,000円から寄附が可能。美味しさだけでなく、安心・安全な国産の食材を選ぶことができ、持続可能な社会への貢献にもつながります。

- 出汁醤油味 (単品)

- 容量: 100g×1袋
- 寄附金額: 3,000円
- 賞味期限: 製造から180日

- 四川山椒味 (単品)

- 容量: 100g×1袋
- 寄附金額: 3,000円
- 賞味期限: 製造から180日

- 出汁醤油・四川山椒セット

- 容量: 計200g (各100g×1袋)
- 寄附金額: 6,000円
- 賞味期限: 製造から180日

ぜひ、鹿児島県出水市のメンマをご賞味いただき、地域の環境問題を解決する一助になっていただければと思います！

詳細株式会社のリンクやふるさと納税のポータルサイトで、ぜひお気に入りの商品を見つけてください。