スターバックス新農園「バレーオブボルケーノ」で初収穫コーヒー豆が登場！

スターバックス新自社農園「バレーオブボルケーノ」による初収穫コーヒー

スターバックスが新たに自社農園「バレーオブボルケーノ農園」を加え、2024年10月に初収穫を迎えたコーヒー豆「グアテマラバレーオブボルケーノ™」が、2025年12月26日より発売されることになりました。これはスターバックスにとって、今後のコーヒー造りへの取り組みの大きな一歩であり、特別な意味を持つ商品です。

バレーオブボルケーノ農園とは

新農園は、グアテマラのアンティグア地方に位置し、アグア火山、フエゴ火山、アカテナンゴ火山に囲まれた美しい谷間に広がっています。この地域は天然の保護区にも接しており、豊かな生態系との共存を計るため、サステナブルな農業が求められる環境です。火山性土壌の豊かさ、標高や気候の多様性に恵まれたこの場所は、理想的な研究拠点としても機能しています。

コーヒー生産の中心を担う小規模生産者たちは、気候変動や資材の高騰、技術情報の不足といった多くの課題に直面しています。これらの問題に真摯に向き合うため、スターバックスはこの農園を研究の場として活用し、小規模生産者を援助する新しい生産モデルの開発や、持続可能な農業を進めるためのさまざまな取り組みが予定されています。

特別な風味「グアテマラバレーオブボルケーノ™」

「グアテマラバレーオブボルケーノ™」は、初収穫ロットとして同農園から少量のみ提供されます。その特徴は、爽やかなオレンジや、ほのかにゆずを思わせるシトラス感です。また、上品なアーモンドのコクとキャラメルのような甘味が余韻を生み出し、滑らかな口当たりを楽しませてくれます。この貴重なコーヒーは、スターバックスリザーブ® ロースタリー東京のみで味わえる特別な一杯です。

農園の未来と持続可能性

スターバックスの自社農園体制は、2014年に始まったコスタリカのハシエンダアルサシア農園から進化を遂げ、今回新たに「バレーオブボルケーノ農園」が加わることにより、3つの農園を持つ体制が整いました。この農園の設立は、より持続可能な未来を目指すスターバックスにとって極めて重要な局面を意味しています。

世界中での生産者サポートの取り組みは、今回の農園から得られた研究成果によってさらに強化され、小規模生産者が未来に向かって安定した生産を続けられるよう支援を行うことが期待されています。

スターバックスの新たな挑戦に、ぜひ注目してください。そして、この機会に特別な一杯を味わい、未来のコーヒー造りを支える体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。