まん福ホールディングス、浜松の「フード・フォレスト」を承継し新たな事業拡大へ向けて

事業承継の新たな一歩
まん福ホールディングス株式会社（以下「まん福HD」）が、静岡県浜松市に本社を置く株式会社フード・フォレストの事業を承継しました。この承継により、まん福HDはグループ内での事業基盤を強化するとともに、ヘルシーで美味しい食文化の発展を目指します。

フード・フォレストの魅力
フード・フォレストが運営する「和ごはんとろろ屋」は、自然食を意識した健康的な定食メニューが魅力です。店舗数は静岡県を中心に、愛知県、東京都を含む8店舗で、特に中高年層や女性からの支持が厚いです。旬の野菜や魚、山芋など、体にやさしい食材をふんだんに使用しており、家族連れや特別な日の需要にも対応しています。

さらに、「とんかつ八兵衛」は、鹿児島県の健康豚を使用した本格的なとんかつを提供する業態で、幅広い年代のお客様に愛されています。

承継の背景と意義
まん福HDが今回の承継を決めた背景には、「中食」と「外食」のシナジーを活かした新たなビジネスモデルの構築があります。承継後は、顧客への健康的な食体験の提供をさらに強化する予定です。また、フード・フォレストの新社長には地域から初めてのメンバーが就任し、地域密着型の経営を一層強化していきます。

新体制での展望
まん福HDの加藤智治社長は、今回の承継を通じて「外食」「中食」「水産加工」の三位一体の体制を強化し、地域の食文化の振興に貢献したいと語っています。

フード・フォレストの今後
足元を固めるフード・フォレストでは、女性オーナーからの承継という特別な意味を持ち、代表の九嶋広一氏は「健康と感動を提供する」ことを今後の目標に掲げています。

地域に根ざした責任
新しい体制でフード・フォレストは、食材の調達から製造・提供までを一貫して行えるシステムを確立し、ブランド価値の向上と事業成長を目指します。

まとめ
まん福ホールディングスとフード・フォレストのコラボレーションは、地域に愛される和食文化の発展だけでなく、持続可能な食の未来を築くための試みでもあります。これからも、食に対する情熱を持ち続けながら、さらなる成長と新しい価値を提供していくことが期待されます。