リジェネソームが食品ブランド「ぎんどう」を引き継ぎ、健康を追求する新たな挑戦

リジェネソーム株式会社は、2025年12月に食品ブランド「ぎんどう」の事業を引き継ぐことを発表しました。その取り組みの中心には、ナノ粒子研究の成果があり、この分野での研究をさらに進めることを目指しています。リジェネソームは、バイオテクノロジーを活用して老化に関する課題に挑む企業で、特に日本酒由来の機能性ナノ粒子であるSAKESOME（登録商標）に注目し、健康を支える食品の開発に力を入れています。

日本の食文化と「出汁」研究

リジェネソームが「出汁」を研究対象として選んだ背景には、日本の食文化が深く関わっています。出汁は、食材を煮込むことで自然に生まれる成分が含まれる腸内環境や免疫力向上に寄与する可能性があるとされています。微細物質の持つ潜在能力を探求する中で、出汁のナノ粒子に注目し、これを研究開発に活かすことが重要であると考えているのです。

特に、リジェネソームは「ぎんどう」というブランドの掲げる「健康への不安を取り除く」という理念に共鳴し、これを新たな事業として進めていくことにしました。今後は、スープや出汁の商品に含まれるナノ粒子を特定し、その機能性を評価することで、消費者により良い商品を提供する体制を整える計画です。

「ぎんどう」の特徴的な製品

「ぎんどう」には、健康を念頭に置いた設計思想があります。特に重視されているのは、消費者が懸念しがちな成分を控えることです。これは生体への負担を軽減し、健康に寄与するためです。

医師監修の鶏がらスープの素

鶏がらスープの素は、美容皮膚科医である山下真理子医師監修のもとに開発されました。化学調味料を一切使用せず、塩分控えめで、やさしい味わいを追求しています。このスープは、特に離乳食を摂取する幼児や、高血圧の懸念がある方々に適しており、安心して楽しむことができます。

完全無添加の国産だし粉

「五味夢中」は、国産の天然素材を使用した完全無添加のだし粉です。5種類の素材（あご、鰹、鰯、昆布、椎茸）のみを使用し、塩分を一切加えないことで素材の旨味を活かす設計となっています。この製品は、塩分制限が必要な方々のための重要な選択肢となります。

未来への展望

リジェネソームは、商品の販売を通じて得られる顧客からのフィードバックを新たな研究課題に活かし、どのようなシチュエーションで消費者が何を求めるのかを探る研究を続けます。健康へつながるナノ粒子の探求を進め、スープや出汁を通じてロンジェビティ（長寿）に関する知識を広めていく計画です。

会社紹介

リジェネソームは、ナノ粒子を活用した老化抑制並びに再生医療に焦点を当てた事業を展開しています。また、食品業界への進出を通じて、バイオテクノロジーの最新技術を活かした製品を提供することで、健康に寄与することを目指しています。今後の進展に注目が集まります。

リジェネソームは持続可能な未来に向けて、消費者と共に歩みながら、健康的な生活を提案していきます。