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新感覚の酒選び体験！ソムリエAIが東急ストアに登場

最近、日本のお酒選びが新次元へと進化を遂げました。セントマティック株式会社のソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が、東急ストアの大森店、鎌倉店、中目黒本店の3店舗に導入され、革新的な購買体験を提供しています。

「KAORIUM for Sake & Wine」の魅力

「KAORIUM」は、お酒の風味を言語で可視化するという独自の技術を活用しています。従来の味わいの表現の難しさを克服し、「解放されたい」や「ワクワクしたい」といった気分、さらに「個性的」や「フルーティ」といった好みに応じて、お客様一人一人に最適なお酒の選択肢を提供します。これにより、無限とも言えるお酒の海の中から、あなたの理想の一杯を見つけ出す手助けをしてくれます。

効率的な酒選び

店頭に設置されたデバイスを使用して、簡単な質問に答えるだけでAIがリアルタイムにおすすめのお酒を提案します。特にリッチシニア層に向けて、多様なニーズに応えることが期待されています。AIによるお酒の推薦は、ただの選択肢にとどまらず、購買体験を一層豊かにする要素といえるでしょう。

東急ストアでの導入の流れ

この画期的な取り組みは、まず三軒茶屋とうきゅう店舗で始まり、その成功を元に他の店舗でも導入が計画されました。東急ストアの担当者である野木氏は、「今回の導入により、特にワイン好きの高齢のお客様にとって、より充実した購入体験を実現することができると考えています。」と語っています。

お酒の新しい楽しみ方

「KAORIUM」は、初心者から愛好者まで、さまざまなお客様が日本酒・ワインの魅力を楽しむ手助けをすることを目指しています。膨大なデータを元にしたAIの力で、風味の違いをわかりやすく視覚化し、未知の味わいに対する感受性を高めることが可能になるのです。

今後の展開

セントマティック社は今後も「KAORIUM for Sake & Wine」を通じて、新しいお酒選びの文化を広げていくことを目指しています。このAI技術の普及が、私たちの日常の一部となり、より豊かな飲食体験を提供してくれることに期待が高まります。

導入店舗情報

• - 東急ストア大森店

住所：東京都大田区大森北1-6-16 アトレ内
営業時間：7:00-24:00
HPはこちら

• - 東急ストア鎌倉店

住所：神奈川県鎌倉市小町1-2-12
営業時間：1階・2階 平日9:00-22:00 / 土日祝9:00-21:00 3階9:00-20:00
HPはこちら

• - 東急ストア中目黒本店

住所：東京都目黒区上目黒1-21-12
営業時間：9:00-24:00（地下1階ドラッグ9:00-22:00）
HPはこちら

「KAORIUM for Sake & Wine」がもたらす新しい体験を、皆さんもぜひお楽しみください。

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