夏を彩る！手作りつゆで楽しむそうめん＆炊き込みご飯教室

毎年夏になると、冷たいそうめんが食卓に登場する機会が増えますよね。しかし、毎年同じ食べ方をしてしまい、少しマンネリ化していませんか？そこで、生活協同組合パルシステム山梨長野が主催する「知って活用！夏こそ手作りつゆ～調味料の活用術～」講座がおすすめです。このイベントでは、手作りのつゆを使って、そうめんや炊き込みご飯を新たなアプローチで楽しむレシピを学べます。

イベント詳細

- 日時: 2026年6月29日（月）10時30分～13時（受付開始10時15分）
- 場所: パルシステム山梨長野甲斐センター（山梨県甲斐市下今井3590-1）
- 参加人数: 限定16名

手作りつゆの魅力

今回の講座では、基礎調味料から手作りするそうめんつゆの作り方を学びます。指導にあたるのは、「パルシステム・ライフアシスタント（PLA）」を修了した利用者講師。パルシステムの調味料は、添加物に頼らずに丁寧に作られているため、素材本来の風味を引き立てる力があります。

調理実習では、手作りのつゆを使って、和風・中華風・トマト麹を使った洋風ソースの3種類のそうめんを用意し、参加者はそれぞれの味わいを食べ比べることができます。また、魚の竜田揚げや、味付けのつゆをベースにした炊き込みご飯のおにぎりなど、5種のメニューを楽しんでいただきます。

毎日の食卓を彩るベジ麹

さらに、トマトやタマネギを使用した「ベジ麹」の活用法も紹介。数日間置くだけで、手軽に作ることができるこのベジ麹は、蒸し物や漬物に活用でき、毎日の食事に発酵食品を簡単に取り入れることができます。

参加者の笑顔と思いやり

この講座は、調理を通して参加者同士のコミュニケーションを楽しむ機会にもなります。料理を一緒に作ることで、自然と会話が生まれ、心温まるひと時が展開されるでしょう。手作りのおにぎりを囲んで笑い合う光景は、何よりの思い出になること間違いなしです。

「おにぎりgood」アクション

パルシステムは、4月から「おにぎりgood」という活動を通じて、米の消費促進を目指しています。参加者がこのイベント内で炊き込みご飯のおにぎりを作り、笑顔で食べることで、国内の食料自給率を向上させることにもつながっていきます。1万アクションを達成することで、需要の高い産直米の寄付が行われる仕組みです。