1300年前の再生紙とコーヒーかすが融合した新素材が誕生！

奈良県にある老舗紙屋・株式会社ペーパルと自家焙煎スペシャルティコーヒーを提供する株式会社路珈珈が、共同で新しい素材『コーヒー薄炭クラフト』を開発しました。この素材は、コーヒーの抽出後に残るかすをバイオ炭化し、クラフト紙に配合することで誕生した、環境に優しい新しい紙です。販売開始は2026年3月を予定しています。

コーヒーかすの再利用の課題

コーヒーの焙煎や抽出工程では、大量のコーヒーかすが発生します。株式会社路珈珈は年間約40トンのコーヒーを焙煎していますが、ハンドドリップで使用した紙フィルターなどが混ざり、再利用が難しいという課題に直面していました。そこで、井田社長はペーパルの技術を用いてコーヒーかすを紙にできないかと相談したことが、開発のきっかけとなったのです。この発想が、新たな循環型の取り組みへとつながりました。

バイオ炭化技術の導入

ペーパルが採用したのは、コーヒーかすを高温で炭化してバイオ炭に変換し、さらに段ボール古紙に配合する方法です。このプロセスにより、紙フィルターなどの混入物も問題なく処理可能となり、今までの障壁を打破しました。これにより、コーヒーかすの特性を生かした新しい紙が生まれ、再利用の常識を塗り替えました。

「コーヒー薄炭クラフト」の独自性

新たに誕生した『コーヒー薄炭クラフト』は、柔らかなグレーとクラフト色の中間色で、コーヒーからくる穏やかな質感を持っています。このクラフト紙は、単に環境に優しいだけでなく、消臭機能を有していることも特筆すべき点です。また、古紙100%の再生紙で、FSC認証を取得しています。これにより、クローズドリサイクルの仕組みが実現され、自社の副産物であるコーヒーかすが自社のパッケージに生まれ変わるのです。

ギフトの「顔」としての価値

コーヒー薄炭クラフトはすでにロクメイコーヒーのギフトボックスに採用されています。このような形で、今まで無駄にされていたコーヒーかすが新たな価値を持ち、贈り物として提供されています。お客様からは「コーヒーかすが紙になるなんて」と驚きの声が寄せられ、社内でもブランドイメージの向上につながっています。

製品の詳細

この素材を使用したギフトセット「COTONARA」は、日常の豊かさをテーマにした4種のブレンドが楽しめます。上質な豆を選び、丁寧に焙煎されたコーヒーは、やわらかな甘みとクリーンな余韻が特徴的で、大切な人への特別な贈り物にぴったりです。価格は¥5,660(税込)で、公式ECサイトで購入することができます。

持続可能な未来の展望

コーヒー薄炭クラフトは、食品や飲料、農業、アパレルなど、さまざまな業種での副産物利用の可能性を示しており、未来の持続可能な社会に向けて新しい流れを作ることが期待されます。ペーパルと路珈珈の取り組みは、地域資源を生かした循環型社会のモデルケースとして、多くの人々に影響を与えることでしょう。

結論

『コーヒー薄炭クラフト』は、1300年前の再生文化を現代に生かした商品であり、未利用資源の新たな活用方法を示唆しています。これからもペーパルとロクメイコーヒーの連携によって、持続可能な商品作りが進められることを期待しています。私たちもこの新素材の誕生を応援し、環境を意識した選択をしていきたいですね。