南キャン山里、料理教室でポルケッタ作りに挑む！

9月6日（日）21:30からBSよしもとで放送されるのは、水田信二の人気料理番組『水田信二の注文の多い料理教室』の100回記念エピソードです。この特別な回には、南海キャンディーズの山里亮太がゲストとして登場し、イタリアの伝統料理「ポルケッタ」を作ることに挑戦します。

料理番組の魅力

料理番組とは言え、ただ料理を作るだけではありません。水田は和食と洋食の経験を活かし、ゲストへのスパルタとも言える指導で知られ、視聴者を楽しまさせています。これまでに数多くの挑戦を繰り広げてきた水田ですが、100回記念ということもあり、より一層の注目が集まっています。

新しい調理器具の登場

放送の始まり、最初に驚くのが新たに導入されたオーブンレンジ「EVERINO」です。水田は、今回は特別にこの高機能な電子レンジが用意されたことを喜び、「これまでのレンジとは全然違う」と声を弾ませます。スタッフが自宅から持ち込むほどの低予算から一変、大きな進化を遂げた番組に山里も「すごいことじゃんか！」と明るい表情を見せます。

山里の挑戦

一方、ゲストの山里は普段ほとんど料理をしないとのことで、妻の蒼井優がドラマの撮影で忙しいことを理由に、「料理を覚えたい」と意欲を見せます。しかし、そんな彼に対して水田の鋭い指摘や厳しい指導が容赦なく襲いかかります。山里は自らの限界を感じつつ、「天才プレイヤーが監督に向いてないって、こういうことだろうな」と、辛辣な自己評価をしつつも、笑いを誘います。

水田流ポルケッタ作り

今回、山里が挑戦するポルケッタ作りは、一般的なやり方とは違った水田流の方法が紹介されます。ポルケッタは通常、豚肉を薄く開いて具材を巻き、タコ糸でしっかり縛るのですが、水田はそのタコ糸を使わない独自の手法を披露。「僕が勝手にやってるだけ」と言う彼に、山里は感心し、「うわあ、かっこいい」とその技術を称賛します。

やがて「EVERINO」で焼き上がったポルケッタから香ばしい香りが広がり、山里は「めっちゃいい香り」と、次第に料理への興味を深めていきます。果たして、二人の大騒動の末、どんなポルケッタが完成するのでしょうか？