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第8回細胞農業会議が東京大学で開催

2026年7月10日（金）、東京大学弥生講堂で「第8回細胞農業会議」が行われます。この会議は、特定非営利活動法人日本細胞農業協会（CAIC）が主催し、国内外から研究者やスタートアップ企業、政策関係者が一堂に会する場となります。

細胞農業とは？

細胞農業（Cellular Agriculture）は、食品を新たな手法で生産する革新的なアプローチです。従来は家畜や農作物から調達していた食品を、細胞や微生物を利用して作ることができます。特に注目されるのは、動物の細胞を培養して生成する「細胞性食品」です。このような技術は、食料不足や環境問題に対処するための解決策として期待され、近年、世界中で研究が進んでいます。

会議の目的とテーマ

今回の会議のテーマは「未来の食」をもとに、技術の社会実装や事業化に焦点を当てています。細胞農業に関する技術は日々進歩しており、安全性評価や法規制、市場受容といった課題がますます重要となっています。この会議では、「どのようにして食の未来を事業化するか」という視点から、参加者が知見を深め、議論を交わす機会が提供されます。

参加者の展望

これまでの会議は200〜300名の参加者を集め、多くの意見交換が行われてきました。今回も多彩なセッションが予定されており、・細胞性食品の安全性評価と法規制
・社会受容から見る市場戦略
・国内外のスタートアップによる事業展開
・代替タンパク質市場からの実装戦略等がテーマとなります。

登壇予定者

登壇者には、インテグリカルチャー株式会社の羽生雄毅CEOや、株式会社オルガノイドファームの山木多恵子CEO、その他著名な企業や団体からの代表が参加予定です。これにより、各分野の専門家同士のネットワーキングが期待されます。

参加方法と協賛募集

参加は、特設サイトからチケットを購入することで可能です。また、協賛企業の募集も行っており、協賛プランにはシルバー、ゴールド、プラチナがあります。これに参加することで、企業の認知度を高める貴重な機会が提供されます。

詳細はこちらの特設サイトをご覧ください。また、チケット購入はこちらから。

まとめ

第8回細胞農業会議は、今後の食の在り方を考えるための重要なイベントです。細胞農業がもたらす可能性や課題について深く学び合うことで、未来の持続可能な食に向けた一歩を踏み出しましょう。

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