大阪・関西万博が目指す持続可能な未来への挑戦「万博タベスケ」始動！

大阪・関西万博での新たな挑戦

2025年4月13日、大阪・関西万博で「万博タベスケ」という食品ロス削減を目的とした無料フードシェアリングサービスの運営が開始されます。このサービスは、少しでも多くの食品を廃棄から救うことを目的に設計され、来場者が手軽に利用できるようなシステムになっています。

サービスの背景と目的

「万博タベスケ」は、全国の地方自治体で実績のあるフードシェアリングサービス「タベスケ」を基に構築されています。このサービスが果たす役割は、主に以下の3つです。

1. 食品ロスの削減: 食品ロスは国際的な問題として重要視されており、日本でも年々増加しています。例えば、2022年度の日本において473万トンもの食品が廃棄されています。このサービスを通じて、廃棄されそうな食品をお得な価格で手に入れることで、この大きな課題に立ち向かいます。
2. SDGs（持続可能な開発目標）への貢献: 万博のテーマである「いのち輝く未来社会のデザイン」に通じるよう、来場者自身がSDGs達成に向けた具体的なアクションを起こせる仕組みを整えています。
3. 食品ロス量の可視化: 利用者が実際にどのくらいの食品を救えたのかを数値で見ることができるため、意識が高まることが期待されます。

万博タベスケの利用方法

利用は非常に簡単で、スマートフォンやタブレットからアクセスして、必要事項を入力することで進められます。具体的には以下の手順です：
1. ユーザー登録: 専用のウェブサイトで無料登録を行います。
2. 商品検索: 登録後は、一覧や検索機能を使って、購入したい商品を探します。
3. 商品予約: 希望する商品が見つかったら、受け取り時間を指定して予約します。
4. 商品受け取り: 指定した時間に店舗を訪れ、予約した商品を購入します。

これにより、来場者は単に楽しむだけでなく、自らの行動が未来につながることを実感することができます。

食品ロス問題の重要性

世界中の食品廃棄量は年間約13億トンにも達し、人間が生産した食料の3分の1が無駄に廃棄されています。このような背景から、食品ロスは国際的にも大きな問題として認識されています。日本でも、2021年に「食品ロスの削減の推進に関する法律」が施行され、2030年度までに2000年比で半減することが目標とされています。

冷静に考えてみると、日本での食品ロスの量は毎年約472万トン、これは国際連合が飢餓に苦しむ国々に支援している食料の量とほぼ同等です。日本の食料自給率が低下する中で、廃棄物を減らすことは必要不可欠な課題です。

未来に向けた意義

「万博タベスケ」の導入により、私たちは単なる食の楽しみを超え、より持続可能な社会の実現に向けた第一歩を踏み出すことになります。食の問題に対して意識を高め、行動を変えることができれば、次の世代に素晴らしい未来を引き継ぐことができるでしょう。「万博タベスケ」を通じて、私たち一人ひとりのサステナビリティ意識が高まることを願っています。