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卵の高騰が消費者にもたらした影響

卵は私たちの食生活に欠かせない食材ですが、最近その価格の高騰が続いています。株式会社mitorizが行った調査によれば、購入者の約90%が「卵が以前より高くなった」と感じているとのこと。物価全体が高騰する中、卵の価格は特に注意が必要です。

購入基準は「安さ」が最も重視

調査では、卵を購入する際に最も重視されるのは価格で、実に73.7%もの人が「安さ」を選択しました。これは2023年の調査から若干の増加を見せており、価格を重視する姿勢がさらに強まっていることが伺えます。次に重視されるのは味で53.0%、賞味期限が48.5%と続きますが、価格重視の流れが続いているようです。

購入先の変化とドラッグストアの利用

卵の購入先について見ると、93.7%が「スーパー」と回答しましたが、興味深いことにドラッグストアでの購入も29.5%と伸びてきています。ドラッグストアで卵を購入することが定着しつつある傾向が見られ、これは消費者が「安く買える店を探している」意識の表れとも言えます。

理想の価格は199円以下

実際に購入している卵の価格帯は「200円〜249円」が最も多いものの、理想的な価格帯としては8割以上が199円以下を希望しています。この価格帯のギャップは、今後の消費行動に影響を与えるでしょう。そのため、安価で美味しい卵を求める消費者のニーズが高まっていることが明らかになります。

高級卵の購入状況

今回の調査では、卵の価格高騰により、3割以上が高級卵の購入経験があると答えています。特に40代以上の世代でその傾向が強く見られ、経済的な事情から若い世代に比べて高級卵の購入に対する受容度が高いことがわかります。これは、ある程度の高価格の卵でも品質や豊かな味わいを求める声につながっています。

レシート分析から見えた価格の推移

からのデータをもとに、卵の価格は2024年9月頃から再び上昇傾向を示しています。ただし、ドラッグストアでの価格は平均185.8円と安価で、引き続きお得感があることが確認されています。特に、食料品に関する購買意識が高まっている今、ドラッグストアが卵購入の有力候補として定着する可能性があります。

まとめ

卵の価格高騰は多くの消費者に影響を与えており、それに伴い購入行動も大きく変化しています。「安さ」を重視する傾向やドラッグストアの利用増加がその典型例と言えるでしょう。今後も卵の価格動向に注目が集まりそうです。

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