60周年を迎えた「ゴールデンカレー」が新たに登場！香り高いパウダールウの魅力

エスビー食品株式会社が誇るロングセラー商品「ゴールデンカレー」は、今春で発売から60年を迎えます。この歴史的な記念日を祝うため、新しい商品「極める黄金の香りゴールデンカレーパウダールウ中辛」が2026年2月9日に登場します。

商品概要

この新商品は、全国の店頭で購入可能で、120g入り（2皿分×4パック）の小分け仕様。希望小売価格は税別で405円です。商品名に含まれる「極める黄金の香り」という言葉の通り、35種類のスパイスとハーブで構成されたその香りに徹底的にこだわりました。

スパイスへのこだわり

「ゴールデンカレー」の特徴は、その豊富なスパイス使いにあります。新商品では、35種類のスパイスとハーブが使用されており、その配合比は他の固形ルウの約1.5倍にも及びます。これにより、さらに深みのある味わいと香りを実現しました。

製造プロセスでは、スパイスやハーブを2回に分けて混合することで、特性に応じた最適な香りを引き出す工夫をしています。たとえば、カルダモンやコリアンダー、クミンといった香りを強く焙煎した素材は、後から加えることでそのインパクトを最大限に引き立てる仕組みです。また、小麦粉の代わりに焙煎米粉を使用することで、軽やかで後味すっきりとした風味を楽しむことができます。

香りの引き立て方

さらに、5種類のスパイスとオイルをテンパリングしたもので、料理全体にスパイスの香りを封じ込める手法を採用。このインドカレーでは一般的な調理法ですが、スパイスの香り成分が油に溶け込むことで、より一層華やかな香りを楽しむことができます。

パウダールウ製法の魅力

「ゴールデンカレーパウダールウ」は、熱をかけると美味しくなる素材をベースにし、粗く裁断する製造工程が特徴です。その後、熱をかけない方が味に深みをもたらす素材を加え、細かく粉砕します。この製法により、スパイスの香りや素材の味が一層引き立ち、油脂や小麦粉が少ないため、健康にも効果的です。加えて、パウダータイプは溶けやすく、後片付けも簡単なのが魅力です。

食べ方の工夫

新商品は2皿分×4袋入りという小分け仕様なので、小鍋でサッと調理することが可能です。これにより、必要な分だけを手軽に楽しむことができます。また、手軽に本格的なカレーを味わいたい方のニーズに応える形となっています。

今求められる香り豊かなカレー

新しい即席カレーに対して、特にスパイスの香りが際立つ味わいを求める消費者が多く、エスビーの製品はその点でも高い評価を得ています。リピート率は何と8割を超え、確かな支持を受けています。

60年の歴史を誇るゴールデンカレー

「ゴールデンカレー」は、1966年に日本初の国産カレー粉を製造したエスビー食品によって生まれました。当初のコンセプトを守りつつ、時代の流れに合わせて進化してきたこのカレーは、60年間も多くの人々に愛され続けています。

新しい「極める黄金の香りゴールデンカレーパウダールウ」は、そんなゴールデンカレーの伝統を引き継ぎながら、現代のニーズに応えるべく開発された商品です。今後もこの人気ブランドを通じて、即席カレー市場がさらに活性化されることを期待します。