大阪・関西万博で楽しむベルギーの味、ジンジャーブレッドの魅力を探るワークショップ

ベルギーの味、ジンジャーブレッドの魅力を探るワークショップ

2025年6月、日本の大阪で開催される関西万博のベルギーパビリオンにて、ヴォンデルモーレンが初の公式ワークショップを実施しました。このイベントは「Belgian Food & Drinks Week」と題し、ベルギーの食品と飲料の専門性を広く紹介。人々に手作りの喜びと文化を伝える機会となりました。

伝統を重んじるヴォンデルモーレン

ヴォンデルモーレンは158年以上前に創業し、ベルギーの伝統的なソフト・ジンジャーブレッドを心を込めて製造しています。CEOのラファエル・デ・へント氏は、Workbenchの冒頭で「ジンジャーブレッド、それはシンプルです」と語り、この独特なスイーツの魅力を伝えました。

ワークショップでは、ジンジャーブレッドの歴史や製造プロセス、そして長年の伝統を大切にしながらも新しいアイデアを取り入れた製品についても説明がなされました。特に、ヴォンデルモーレンは毎年約6,000トンものジンジャーブレッドを生産し、そのうち約65%を海外に輸出しています。これは、同社が、ベルギー国内で第1位、ヨーロッパにおいても第3位の市場シェアを持つ理由です。

ジンジャーブレッドとサステナビリティ

さらに、このワークショップではヴォンデルモーレンが持つサステナビリティへの取り組みも注目されました。いち早く太陽光パネルを導入するなど、環境に配慮した製造を行っています。「伝統と革新」を両立させる姿勢は、参加者にとっても大きなインスピレーションとなったようです。また、日本市場においてもSNSを活用した積極的な発信を行い、より多くの人々にジンジャーブレッドの魅力を伝えていく意気込みを示しました。

食文化の架け橋に

ラファエル CEOは、ジンジャーブレッドが「フランダースの犬」の物語に関連して、温かさと希望を届けるお菓子であることを語りました。彼の言葉は、ジンジャーブレッドがただの食品ではなく、文化と感情をつなぐ架け橋であることを強調しています。このワークショップを通じて、ジンジャーブレッドの持つ力を感じ取る参加者たちの姿を見られました。

商品の詳細

このワークショップで紹介されたジンジャーブレッドは、細かな注意を払って手作業で作られており、以下のような商品が展開されています：

- 個包装（アーモンド、ハニーとパールシュガー、クランベリー入り） 188円
- 8個入りパック（アーモンド、ハニーとパールシュガー、クランベリー入り） 1,188円
- ハート型ジンジャーブレッド（アーモンド入り） 1,098円

これらの製品は、万博イベントを記念して特別に販売されており、来場者に大変好評です。

商品の特徴としては、食物繊維が豊富で、脂肪・塩分が1%未満、すべて自然素材から作られており、ヴィーガンにも対応しています。これにより、健康志向の人々にも安心して楽しんでもらえるお菓子となっています。

未来への期待

ヴォンデルモーレンは、文化と食を通じて世界中の人々を結びつける役割を自負しています。今後も日本市場において、その存在感を高める努力を続け、期待される成長の道を歩んでいくことでしょう。ワークショップを通じて、多くの方がこの魅力的なジンジャーブレッドの世界に触れ、心豊かな体験を得られることを願っています。

さらに詳細や最新情報については、ヴォンデルモーレンの公式ページをチェックしてみてください。公式サイトやSNSアカウントも活用して、文化的なつながりを深めましょう！