自然に囲まれた新しいデザート体験！箱根のフラワーカフェなる“サロン・ド・テロザージュ”

箱根・芦ノ湖畔で長年愛されてきたデザートレストラン「サロン・ド・テロザージュ」が、業態変更を経て新しいフラワーカフェ「フラワーカフェサロン・ド・テロザージュ」としてリニューアルオープンします。設立以来、1993年から多くの人々に親しまれてきた同店ですが、2026年4月16日からは食事を楽しむだけでなく、テイクアウトを中心とした新メニューも加わります。

この魅力的なリニューアルの目的は、季節ごとの美しい自然との調和を図り、更には訪れるお客様に新たな体験を提供することです。なんと、テイクアウトしたスイーツを「小田急山のホテル」の庭で楽しむことも可能で、色とりどりのつつじやしゃくなげを眺めながら贅沢なひとときを過ごせます。

店舗の特徴と新しいメニュー

新しくなったカフェの営業時間は10:00から17:00で、最後の注文は16:00まで受け付けます。また、カフェ内は、広々とした1階が60席、愛犬同伴のための席もある2階が20席と、合計80席のスペースが用意されています。キャッシュレス決済のみの利用が可能ですので、スマートにお支払いいただけます。

カフェの外観は、三菱4代目社長・岩﨑小彌太男爵の別邸時代の艇庫を改装したもので、その魅力を保ちつつ、新しいカフェカウンターが設置されています。内部には、特殊な加工技術を用いてデザインされたフラワーアレンジメントが施され、心が躍るような華やかさを演出しています。

1階のイートインスペースには高さ2メートルの流木オブジェが据えられ、来訪者を圧倒する美しさを持っています。2階には、窓からの美しい自然の眺望が楽しめるカウンター席が設けられ、さらに愛犬同伴用のテーブルも増えています。観光客や地元のお客様が、愛犬と一緒に気軽に訪れることができる空間が創造されています。

注目のフード＆ドリンク

「フラワーカフェサロン・ド・テロザージュ」では、さまざまなテイクアウト商品が取り揃えられています。中でも、フランスの伝統的なデザートをアレンジした「HAKONE🌸ミルサンドいちご＆りんご」は、手軽に楽しめるサイズ感で、見た目も華やかです。サクサクのパイ生地に新鮮なフルーツを挟んで提供される一品で、甘く香ばしい匂いと共に、リッチな味わいが楽しめます。季節ごとにフルーツのバリエーションも変わるそうで、常に新しい発見があるのが楽しみです。

さらに、オリジナルドリンクとして登場する3種のドリンクは、コーヒーや抹茶、フルーツをベースに、濃厚なクリームとエディブルフラワーを添えて提供されます。これらのドリンクを持ちながら、散策するのも素敵な時間になるでしょう。また、紅茶好きに嬉しい、日本紅茶協会認定の「おいしい紅茶の店」として選ばれた紅茶も楽しめます。

これまでの「ロザージュ伝統のあつあつりんごパイ」も、現在のカフェ業態に合わせて新たな形で提供されます。カウンターで仕上げられるデザート演出は、やはり多くのお客様に愛されることでしょう。

あなたの特別な場所に

箱根の大自然を背景に、甘く美しい時間を過ごすことができる新しく生まれ変わった「フラワーカフェサロン・ド・テロザージュ」。訪れた方々にとって、特別な思い出の場所になることでしょう。愛犬と共に、美味しいスイーツと一緒に自然を楽しむこの新しい体験は、きっと心温まる旅となるはずです。次回の箱根旅行では、ぜひとも立ち寄ってみてください。