健康的な食生活を支える高野豆腐「新あさひ豆腐」ブランドサイトがオープン

旭松食品株式会社は、2025年5月23日に新しいブランドサイトを立ち上げました。このサイトでは、健康食材として人気の高野豆腐の魅力を多角的に紹介し、歴史や製造プロセス、さらには「新あさひ豆腐」シリーズが長年支持される理由や美味しさの秘密を分かりやすく伝えています。

ブランドサイト開設の背景

高野豆腐は、その健康効果が広く知られていますが、実際には多くの人がその特徴や製造方法についてよく知らないのが現状です。たとえば、高野豆腐と一般的な豆腐の違いや、よりおいしく食べられる調理法、健康にどのように寄与するのかといった情報が十分に伝わっていないことに気づいた旭松食品は、ブランドサイトを開設し、最新の情報を提供することにしました。これにより、より多くの家庭で高野豆腐が日常的に使用され、生活の質が向上することを願っています。

「新あさひ豆腐」とは

新あさひ豆腐シリーズは、創業から75年以上、高野豆腐の製造を続けてきた旭松食品の代表的な製品です。特に、カテゴリ市場での売上No.1を誇ります。このシリーズは、お客様の健康的でおいしい食事へのニーズに応えるべく、2014年からは特許技術を活用したカリウム製法を導入し、塩分を95％も減少させることに成功しました。現在は、よりおいしさを追求するため、出来立ての状態がより長持ちする高オレイン酸大豆を使用した高野豆腐へと切り替えています。

おいしさの秘密とは

新あさひ豆腐の一番の魅力は、その柔らかな食感と滑らかな口当たりです。特許技術によって、一般的な高野豆腐と比較して塩分量を大幅にカットしているため、家庭での食材としても取り入れやすいのです。また、電子レンジで簡単に調理できるレシピも紹介されており、忙しい日常の中でも手軽に栄養を摂取できる助けとなります。

高野豆腐の歴史と製造方法の進化

高野豆腐の歴史は800年以上にもさかのぼります。日本の高野山や長野県、東北地方などで親しまれてきた凍り豆腐は、時代と共に製造方法が進化しています。この進化により、より安全で美味しい高野豆腐が誕生しました。現代では、科学的なアプローチが加わり、高品質で栄養豊富な豆腐が製造されています。

健康機能性の秘密

高野豆腐は「畑の肉」とも称される大豆から作られており、たんぱく質や鉄分、カルシウムなどの豊富な栄養素を含んでいます。その中でも特に注目されているのが「レジスタントたんぱく質」です。この成分の健康効果はさまざまな研究において明らかにされており、特にダイエットや健康維持に役立つとされています。

品質への徹底したこだわり

旭松食品では、原料の大豆は国際規格のグローバルGAP認証を受けた契約農場から仕入れており、高品質な豆を使用しています。また、自社の製造工場はFSSC22000の認証を取得しており、国際基準をクリアしたものづくりを行っています。このような徹底した品質管理が、高野豆腐の美味しさと健康への配慮を実現しています。

アレンジレシピの情報も充実

新あさひ豆腐のブランドサイトには、さまざまなアレンジレシピも満載です。高野豆腐を使った独創的な料理が紹介されており、健康的で美味しい食事を楽しむためのヒントが得られます。サイトをぜひ訪れて、家族や友人との食卓を豊かにしてみてはいかがでしょうか。

詳細は公式サイトをチェックして、健康的な食生活を楽しんでください！