サウスプロダクトがFSSC22000認証を取得！食品安全管理体制を強化

サウスプロダクト、FSSC22000認証を取得！

沖縄県うるま市に本社を構える株式会社サウスプロダクトは、2026年5月15日に一般財団法人日本品質保証機構（JQA）から、食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」の認証を取得しました。この取得により、同社が手がけるオキナワモズク由来のフコイダン製造において、さらに食品安全管理体制の強化が実現しました。

FSSC22000認証について

FSSC22000は、食品の安全性を確保するための重要な国際認証規格です。この基準は、原材料の受け入れから製造、出荷に至るまでの一連のプロセスにおいて、適切な安全管理体制が整備されているかを第三者機関が審査します。ISO22000を基にしており、衛生管理やリスク管理に関する要件が追加されています。この認証を持つことは、特に海外取引において非常に重要視されているのです。

サウスプロダクトの品質管理の取り組み

サウスプロダクトの製造するフコイダンは、コンブやワカメ、モズクなどの褐藻類に含まれる硫酸化多糖の一種です。このフコイダンには、抗腫瘍作用や免疫活性化、整腸作用など、さまざまな健康機能が報告されています。サウスプロダクトでは、国内外で健康食品の原料として高品質なフコイダンを提供しています。

同社は、2014年にイスラムの戒律に従ったハラール認証を取得し、2020年には健康食品GMPに準拠した自社工場を設立しました。また、2023年には国際的な食品安全マネジメントシステム「ISO22000」の認証も取得しています。これらの取り組みにより、さらに品質向上を目指してFSSC22000認証の取得に踏み切りました。

今後の展望

サウスプロダクトが製造しているオキナワモズクは、南西諸島固有の貴重な資源であり、沖縄県の重要な水産物です。このフコイダンの付加価値向上と市場拡大は、沖縄経済の活性化に寄与するものです。今後、フコイダンの機能性を研究し、販路を拡大するための認証取得を進めていく方針です。

海外においては、海藻を食文化の一部として取り入れている地域が限られていますが、その成分であるフコイダンは多くの機能性があり、世界的な市場が広がっています。特に、サウスプロダクトは過去にイスラム圏向けのハラール認証や台湾健康食品認証を取得し、東南アジア市場の開拓に成功しています。

今後も、サウスプロダクトは高品質なオキナワモズク由来フコイダンを提供しつつ、食品安全管理を一層強化し、世界中の人々にその魅力を届けていくことでしょう。