離乳食期の赤ちゃんに必要な栄養素の実態を探る研究発表

2026年1月30日から2月1日にかけて開催された第29回日本病態栄養学会年次学術集会で、愛知県の尾張こどもの睡眠・呼吸・アレルギークリニックと社会医療法人杏嶺会一宮西病院、さらに株式会社ナチュラルサイエンスによる共同研究の成果が発表されました。

研究の背景

離乳食は、赤ちゃんが母乳やミルク中心の食生活から様々な食品を取り入れる重要な時期です。この期間は、健やかな成長や発達に多大な影響を与えます。しかし、実際の栄養素の摂取状況について詳細に評価した報告は少なく、特に月齢による変化や食品の多様性についての研究が求められていました。そこで今回の研究は、離乳初期から後期にかけての栄養素摂取の実態を明らかにすることを目的としました。

研究の概要

調査には健康な乳児を対象に、離乳初期、中期、後期にわたり3日間の食事記録と授乳状況を詳細に分析しました。このデータを元に、平均的なエネルギーや主要な栄養素、食品群別の摂取量を算出し、加えて人工乳を摂取している群と離乳食のみの群での比較も行われました。

結果と考察

結果として、離乳食期の乳児においては、月齢が上がるにつれて食品の多様性と栄養素の摂取量が増加する傾向が認められました。しかし同時に、カルシウムや鉄の摂取が不足していることが判明しました。特に、離乳中期から後期の段階で離乳食のみを摂取している乳児は、ビタミンDやEも不足していることが見受けられました。これにより、ビタミンD欠乏性くる病や低カルシウム血症、鉄欠乏性貧血などのリスクが高まる可能性があり、保護者に向けた適切な栄養指導の重要性が強調されました。

研究チームの声

研究を進めたチームは、今後も調査を続け、離乳食期の栄養摂取状況と子どもの健康の関係をより深く探求していく方針です。特に、親が知識を持って子どもの栄養管理を行うことが、将来的な健康や成長に大きく影響することを理解してもらいたいとの意向が示されました。

「ママ＆キッズ」の取り組み

このような研究の背景には、「ママ＆キッズ」の存在もあります。このブランドは赤ちゃんから敏感肌の方までを対象に、低刺激のスキンケア製品を開発しています。生まれたばかりの赤ちゃんの肌に最適な製品を提供することを通じて、健やかな成長をサポートする取り組みを行っています。特に、「すくいく138スタディ」と題された研究の一環として、乳児の栄養素の必要性に対する理解を深め、皮膚の健康と腸の健康が相互に関係していることを示すデータもあります。